桌子上的东坡肘子确实已经凉透了，表皮不像刚出锅时那样颤颤巍巍，而是微微有些收紧起来。

肘子上那层酱汁，此时也凝固成了一层肉冻。

“钱总，赶紧尝尝吧，看看这凉肘子味道是不是不一样？”

赵振辉见钱老板迟迟没有动作，恨不得先一步下筷子。

但刚才让钱老板先吃的话都已经说出去了，只好开口催促了一声。

“赵总，我看这肘子都已经凉透了，这么吃难道不会拉肚子？”

钱老板皱了皱眉，有些迟疑地问道。

作为一个地道的羊城人，他本身平时就不怎么吃凉菜。

这些年又因为经常在外面胡吃海塞，他的肠胃也有些不堪重负。

平时那些凉的或者是辛辣的东西，他是碰也不会碰的。

“钱总，这吃法是陆老板自己说的，他的手艺可从来都没让人失望过，肯定不会有错的，至于拉肚子，我敢肯定，绝对不会有这种事情发生。”

赵振辉笑着说道，语气里满是对陆丰的信任。

听他这么一说，钱老板也觉得有道理，心里的顾虑也没了。

这东坡肘子的技术含量，有三四层楼那么高。

肯定不会因为放凉了就翻车。

钱老板拿起筷子，目光落在旁边的香露饭上。

他这会看到了才想起来，自己点的米饭还一口没吃。

不如先吃两口米饭垫垫，万一凉肘子刺激肠胃，有米饭顶着也能舒服一些。

香露饭是跟东坡肘子一起端上来的，这会估计应该也凉透了。

钱老板倒并不在意这个，端起碗就往嘴里扒了两口。

香露饭依旧带着浓郁的清香，不过刚一入口，钱老板就愣了一下。

这米饭放了这么长时间，竟然还是温热的。

米饭颗粒分明，温度这时候刚刚好，吃到嘴里清香四溢。

不知道是不是盛米饭的碗，有什么特殊的保温功能。

米饭放了这么长时间，居然都没有凉透。

两口米饭下肚，钱老板这才开始准备吃肘子。

盘子里的肘子泛着琥珀色的光泽，油亮的肉皮上，裹着一层半透明的凝冻。