而制作素串，也是一学就会。

裴云婠只要负责做好素肉，再熬制高汤，以及调拌各种馅料、酱料，以保证所有吃食的味道依然纯正即可。

素肉的名声已经打出去了，就算是清早，前来买素肉的人依然很多。

早餐宜清淡营养。

凉拌素肉口味重些，但水煮素肉却是口味清淡又富含营养。

所以，凉拌素肉多半是客人们买回去中午或晚上吃的，而水煮素肉却是早上就可以吃。

各种素食小串即可油炸也可汤煮。

油炸的自然也是口味重些，汤煮的却也是用的羊肚菌熬制的高汤，营养清淡。

所以，素肉和素串，一日三餐都可以吃，也可以当做零嘴儿解馋。

包子、馒头、素面、素饺、素馄饨这些面食，都可以当做早中晚三餐的主食。

这几样都是简单而常见的吃食，但素面的面汤还有包子饺子馄饨的素馅，却都是不常见的，而且口感味道要比别家的好太多！

就连最简单的白面馒头，也比别人家的好吃！

是以，不如素肉出彩的这些吃食，依然卖得火爆，销量惊人！

两辆小摊车，卖的吃食截然不同，却都是品种多样，不管是时间跨度，还是口味多变，都考虑在其中。

毫不夸张地说，几乎是满足了各个年龄层的人在不同时间的胃口所需。

临近晌午，一行人在集市口收了摊。

王氏负责的小摊车卖出去了四千片素肉，一千串素食小串，三百份酸梅汤，赚回来三千多文，净赚一两半多银子。

裴春花负责的小摊车卖出去两百个白面馒头，三百个素包子，素面、素饺、素馄饨各两百碗，酸梅汤三百份。

其中馒头是一文钱两个，素包子一文钱一个。

赚回来两千多文，净赚一两多银子。

收了摊，一行人回去吃饭午休。

下午再推着两辆小摊车去多福街。

王氏负责的小摊车继续卖素食小串。

裴春花负责的小摊车则是卖水果。

夏秋两季是水果最为丰富的时节，大山里也有许多的野果子。

西瓜、香蕉、甜水梨、水蜜桃、香蜜瓜……

野桃、野梨、野杨梅、野桑葚、野葡萄……