“等把豆豉放下去，也炒出来香味后，就可以把蒜末放进去了。”

炒锅的火很小，和旁边炖肉那边没法比，那边如果还能算中小火，那这边顶多算是小火。

“蒜末很容易熟，翻炒两下我们就可以往里面倒上黄油，这个炒的时候一定要注意，要搅拌均匀才行。”

不小心把之前直播的语气都带了出来，时常看着锅里已经差不多的肉末，在旁边的锅里面用干净的勺子舀出来一小碗。

看了看火候，将就可以用。

时常撇撇嘴把肉汤倒进去，用勺子在里面搅了搅。

“今天的肉汤准备的晚了，其实已经煮好的肉汤会更加好吃，如果下次准备做麻婆豆腐，尽量早点准备肉汤。”

像是在提醒自己，又像是想提醒威尔斯，时常说的挺详细，还带上了自己的感想。

锅里面的肉汤已经被煮开，时常把勺子在里面搅了一下，拿起酱油瓶子往里面倒了大概一两小勺酱油，放了一点盐，然后把豆腐全部都放了进去。

“肉汤煮开之后，往里面加酱油，盐还有豆腐。酱油只是为了调色，可以稍微注意一点，盐不要多，因为这道菜，不需要很咸。”

“豆腐放进去之后，要煮大约三到五分钟，然后就可以往里面放鸡粉提鲜，然后加水淀粉勾芡。”

时常很小心的用勺子在锅里面搅动，豆腐容易碎，所以在锅里面不能很莽撞。

“把水淀粉加进去之后，手一定要轻一点，勺子可以沿着锅壁往下推，这样就不会让豆腐受到很大的影响，却能让里面的汤充分融合了。”

时常左手抓着锅板，一边摇锅一边用勺子推动锅底，让豆腐在不会糊锅的情况下，也不会被颠碎。