这样的食物，最能抚慰早晨嗷嗷待哺的肠胃。

康妮和阿淮对视一眼，都看到对方眼里的惊喜。

“嗯，这个也不错，我看做起来也不算麻烦，也...行吧。”

“好，那再看第三种”

宁禾检查了下先前大米粉和黄豆粉混好的面浆，粉和水已经融合的差不多了。她再次点火，把油烧热，在炒勺里小心地淋入一些面浆，下锅烹炸。

宁禾做的是前世碳水早餐城市的经典小吃:面窝。

不过和米糕一样，因为时间和工具有限，配方也做了调整。本该用泡发的大米和黄豆磨浆，宁禾全用了粉质代替，虽然加了泡打粉增加蓬松感，但生黄豆的香味层次被简化，也牺牲了一定的酥脆和颗粒感。再加上缺少葱姜的复合香味，宁禾也没把握这东西能让康妮满意。

小主，

面窝炸起来和灯盏糕有很多相同之处。一是最好使用模具，炸成中间薄，周围厚的形状，二是炒勺需要持续地保持滚烫，否则面糊就无法顺利脱模。

不过宁禾是老手，操作起来很顺利，几个金黄的面窝很快炸好出锅。

康妮和阿淮尝了下。宁禾也试了一片。

“咔嚓——”

刚出锅的简化版面窝依旧算得上脆。

缺少葱姜的提味，整个面窝尝起来更像普通的炸面片。但黄豆赋予了它金色的外壳和特别的豆香，也算别有风味。

“这个虽然看着普通，但如果卖便宜点，也不是不行。”康妮想了想道。

“那再试试最后一种”

宁禾把最早揉好的那团面取了出来。

醒发了两个多小时，面团的状态算是可以用了。整形后切成一条条长面片，捏住两头轻轻拉长，丢入烧够温度的油锅，很快面团就在热油的催化下膨胀变大，并且逐渐染成了金色。

油条这个东西，原料简单，做法也不算复杂，却几乎没有人不