馅料是虾仁、笋丁、猪肉,加了些许秘制调料。包饺子时,她手指翻飞,每个饺子都有十八个褶,均匀美观。
最关键的,是蒸。
紫苏将饺子放入蒸笼,却没有立刻生火。她双手虚按蒸笼盖,内力透出,感知笼内的温度、湿度。
片刻后,她开始生火。
火不大,文火。内力在掌心流转,她隔空调控火势,让热力均匀上升,如云雾般包裹蒸笼。
蒸笼开始冒气,却不是直冲的热气,而是柔和的、缭绕的蒸汽,真的如云雾般。
一刻钟后,揭盖。
云雾蒸饺呈现在眼前。皮子半透明,能看见里面粉嫩的馅料。更妙的是,每个饺子上都蒙着一层薄薄的水汽,在晨光下泛着微光,真如晨雾笼罩。
香气飘散,清鲜而不腻。
“紫苏姐,你这蒸饺……成仙了吧?”朱槿探头进来,看得目瞪口呆。
紫苏笑了:“尝尝?”
朱槿迫不及待夹了一个,吹了吹,咬下。
皮子弹牙,馅料鲜嫩,汁水饱满。更绝的是那种口感——仿佛真的吃到了云雾的轻盈,山泉的清甜。
“好吃!”朱槿眼睛亮了,“这比宫里的点心也不差了吧?”
“哪有那么夸张。”紫苏谦虚道,眼中却闪着自信的光。
这是她的庖厨之道。用内力提升技艺,用匠心创造美味。
绣房里,青黛正在完成一件大工程——双面绣屏风。
这是静姝给她的新任务。书房需要一面屏风,既要雅致,又要不显眼。青黛想了三天,决定绣一幅“竹石图”。
正面是竹林,几竿翠竹,疏密有致。反面是奇石,嶙峋错落,苍劲有力。两面图案不同,却要和谐统一,且看不见线头。
这对绣工是极大的挑战。
但青黛已非昔日的青黛。
《凝神眼法》让她能看清最细微的纹理,《玄元养气诀》让她的手稳如磐石。更难得的是心境的提升——绣花时心特别静,能进入一种“物我两忘”的境界。
她已绣了七日,今日该收尾了。