陆丰迅速把牛肉块倒入锅中，把火调大了一些，开始迅速地进行翻炒。

牛肉入锅的一瞬，锅里响起滋啦的声音，一股白色的水气裹着肉香开始升腾。

随着不断的翻炒，锅里原本有些泛白的肉块均匀地裹上了一层诱人的红褐色，牛肉的表面微微变焦，里面的脂肪逐渐融化，缓缓渗出牛油。

陆丰一边翻炒着锅里的牛肉块，一边往锅里加了一勺料酒，翻炒到酒精完全挥发后，往锅里依次加入姜片、葱段和处理好的香料。

锅里的香料经过加热开始散发出各自独特的香气，跟肉香混合后在空气中融合，顿时厨房里变得香气四溢。

陆丰沿着锅边淋了一圈生抽，锅里发出滋滋的声响，接着他往锅里加了半勺老抽，用来简单地上个色。

继续翻炒几下后，陆丰往锅里加入足量的热水，刚好没过锅里的牛肉。

过了一小会，锅里的热水烧开，他拿过锅盖盖好，调成小火开始慢炖。

红烧牛肉面的精髓就在于牛肉的软烂入味，小火慢炖可以让牛肉充分吸收汤汁的味道。

等待牛肉炖煮的过程中，陆丰开始准备面条和其他配菜。

面条同样用的是手擀面，这一步对陆丰来说已经非常熟悉了。

等到面条煮熟，捞出来过了一下凉水，这样面条吃起来会更加筋道。

这时候锅里的牛肉也炖的差不多了，陆丰掀开锅盖，一股浓烈的香气瞬间扑鼻而来。

闻着那诱人的香味，陆丰忍不住拿起筷子，夹了一块牛肉吹了两下放进嘴里尝了尝。

牛肉被炖的软糯可口，，味道醇厚鲜美。

陆丰满意地点了点头，这份红烧牛肉面的浇头做的非常成功。

他迫不及待地把过完凉水的面条捞出来，装进一个大碗里，浇上炖好的牛肉和汤汁，再放上几片用开水烫熟的青菜，撒上葱花和香菜，一碗香气扑鼻的红烧牛肉面就大功告成了。

忙碌了半天，陆丰终于可以慢慢享受这碗香气四溢的红烧牛肉面。

他端着碗来到餐厅，走到餐桌前坐下，用筷子在碗里搅拌了几下，端起碗先喝了一口汤。

醇香可口的牛肉汤顺着喉咙缓缓滑进胃里，顿时满口都是让人回味无穷的味道。

汤汁味道浓郁，却又丝毫不会让人觉得腻。

各种香料的味道与牛肉的肉香，在口腔中交织缠绵，完美融合在一起，令人食欲大开。

小主，