油焖大虾红亮诱人,虾壳脆得能直接嚼,虾黄凝在壳上,看着就鲜甜;
最惹眼的是那道清蒸鲈鱼,鱼身上铺着肥厚的紫苏叶,蒸出的汤汁泛着独特的辛香,鱼肉瞧着便滑嫩得很。
“都是些时令菜,庄子上新收的莲藕煨了排骨,炖足了三个时辰,您各位尝尝。”
怀清说着给众人布菜,先给戚老将军盛了碗藕汤,又让人给怀着身孕的童锦清夹了块酥烂的排骨。
众人纷纷动筷,戚老将军先抿了口藕汤,粉糯的莲藕混着排骨的鲜香在舌尖漫开,他眉头微舒,又夹了一筷子鲈鱼。
鱼肉入口即化,紫苏叶的浓郁辛香恰好解了腻,连细刺都少得很。
“这紫苏叶倒是特别。”老将军眯眼品着,目光扫过鱼身上的叶片,“比寻常的更浓郁些,配鱼正好。”
“是前阵子偶然得了些异种,想着秋燥,配鱼吃解腻。”怀清笑着应道,又让下人给众人斟酒,“这是前几日用园子里的桂花酿的,加了点蜂蜜,您各位试试?”——那蜂蜜实则是空间出产的。
酒液入喉甜而不腻,桂花香气在舌尖绕了个圈,暖融融地落进胃里。
童阁老饮了半杯,赞道:“好酒!这桂花香气醇正,一点不呛人。”
童锦清正小口喝着藕汤,闻言也笑道:“这莲藕是真新鲜,粉得很,比我庄子里送来的更有滋味。”
齐澜嚼着油焖大虾,连壳都吃得香,赞道:“这虾做得地道,壳脆肉嫩,一点不柴。”
满桌人边吃边赞,热闹得很。
戚老将军看着眼前的鲜活景致,又看看忙前忙后却从容自在的怀清,忽然道:“倒是许久没吃到这么熨帖的家常菜了。”
“那往后您常来,”怀清给老将军添了些酒,笑着接话,“园子里的菜、酿的酒,随时等着您和各位长辈。”
老将军朗声笑起来,举杯示意众人:“来,尝尝这丫头的手艺,确实比府里厨子做的多几分鲜活气。”