第78章 鼎辨霉食惊御座,荠菜煲香压八珍

赵御厨忍不住嘟囔:“泡椒太市井,登不了大雅之堂。”

王伯回头瞪他:“你懂个屁!当年苏三夫人做御膳,还往汤里加过腌菜呢,皇上吃了都夸开胃!” 这话一出,李御厨点头附和:“没错!你娘最擅长‘化俗为雅’,这手艺倒是被你学去了。”

说话间,骨汤已熬得奶白。苏清欢把泡好的山药、莲子倒进砂锅,又加了香菇和木耳,小火慢炖。青铜小鼎放在灶边,鼎身的光隐隐透出来,笼罩着砂锅,锅里的食材渐渐散发出浓郁的清香,比旁边御厨炖的鸡汤还勾人。

一个小太监偷偷凑过来,咽着口水问:“苏姑娘,这煲什么时候好啊?我闻着都饿了。”

春桃笑着塞给他块烧饼:“先垫垫,待会儿让你尝一口。”

突然,御膳房门口传来喧哗,一个穿青布衫的厨子闯进来,手里举着个食盒:“钱厨头让我送的鲜笋!” 苏清欢刚要去接,怀里的小鼎突然 “叮” 地一声脆响,鼎身的 “暖” 字亮了起来。她心头一动,拦住那厨子:“笋我看看。”

打开食盒,里面的笋看着鲜嫩,可苏清欢用指尖一碰,小鼎瞬间变冷。“这笋被浇了冷水,芯子已经冻坏了。” 她拿起一根掰开,果然里面发黑。那厨子脸色大变,转身就要跑,沈砚之带来的随从一把抓住他:“往哪儿去?御史台问话呢!”

李御厨气得脸发白:“柳家这是死不悔改!竟还敢派人来捣乱!”

苏清欢却笑了:“正好,让他们看看市井食材的厉害。” 她把冻坏的笋扔到一边,换上自己带来的春笋,“咱这笋是今早刚挖的,还带着露水呢。”

半个时辰后,砂锅掀开,一股清鲜的香气直冲屋顶。里面的食材炖得软烂,山药入口即化,荠菜嫩叶浮在表面,像翡翠般好看。李御厨先舀了一勺尝,眼睛瞬间亮了:“鲜!太鲜了!莲子的甜、香菇的醇、荠菜的清,全融在汤里,比真八珍还爽口!”

那尖嗓子太监也忍不住尝了一口,咂咂嘴:“难怪太后