这边苏清欢把老井水倒进锅里，青铜小鼎往灶台上一搁，鼎身暖光浸得锅里的水泛起细泡。等水烧开，她抓一把马齿苋扔进去，“滋啦” 一声，菜叶在水里打了个滚，立马变得碧绿鲜亮，一点都不发黄。刘御厨站在旁边偷看，眼睛都直了 —— 御膳房焯野菜，十回有八回发黄，这法子倒是新鲜。

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“春桃，递点菜籽油。” 苏清欢喊了声，春桃立马把油壶递过去，却没留神撞了下旁边的瘦厨子。瘦厨子手一抖，手里的盐罐 “哐当” 掉在地上，他眼疾手快，趁人不注意，往旁边泡笋尖的盆里撒了点白粉末，又赶紧把盐罐捡起来。

这一幕正好被沈砚之看见，他眉头一皱，刚要开口，就见青铜小鼎突然泛出淡蓝微光，鼎身的云雷纹微微跳动 —— 这是预警有异物！苏清欢心里一动，走过去拿起笋尖闻了闻，眉头挑了起来：“刘总管，你这御膳房的盐，怎么带点硝石的苦味？”

刘御厨脸色一变，赶紧走过来闻了闻，随即瞪着瘦厨子：“胡闹！是不是把硝石当盐了？赶紧给我换一盆笋尖！” 瘦厨子吓得脸都白了，喏喏地应着，灰溜溜地去换笋尖。沈砚之嘴角勾了勾，没戳破 —— 这瘦厨子分明是想害苏清欢，只是没料到鼎有预警。

这边苏清欢已经把马齿苋捞出来过凉水，挤干水分后切成小段，再把酸豆角切碎，锅里倒上菜籽油，油热后扔进去几颗花椒，“滋啦” 一声香得人头晕。春桃凑得太近，被油烟呛得打喷嚏：“小姐，这味儿也太香了！比御膳房的山珍还勾人！”

“市井菜的精髓，就是要香得实在。” 苏清欢笑着把马齿苋倒进锅里翻炒，青铜小鼎的暖光顺着锅沿浸进去，菜香瞬间浓了三倍。沈砚之拣完菜凑过来，鼻尖都快碰到锅沿：“这味道，比昨天的红烧肉还开胃。”

“等会儿炖笋尖炖肉，保管你更爱吃。” 苏清欢说着，往锅里撒了点盐，翻炒几下就盛进瓷盘里。刚装盘，就听见太监喊：“太后请苏姑娘去暖阁献菜！”

一行人捧着菜往暖阁去，刚进门就见太后坐在主位上，穿着明黄色宫装，手里捏着个玉如意。她瞥了眼盘子里的马齿苋炒酸豆角，眉头微蹙：“这就是你说的市井菜？看着倒朴素。”

“太后尝尝便知。” 苏清欢把盘子递过去，旁边的宫女赶紧用银筷夹了一点，递到太后嘴边。太后尝了一口，眼睛立马亮了：“嗯？不涩不苦，还带着点酸香，倒是爽口。” 她又夹了一筷子，“这马齿苋怎么处理的？比御膳房做的野菜羹还好吃。”

“用城南老井水焯过，再用菜籽油快炒。” 苏清欢笑着说，“当年我娘说，食材不分贵贱，只要用心处理，野菜也能比山珍入味。”

“你娘？” 太后愣了愣，“可是二十年前在御膳房当差的苏御厨？” 这时李御厨从门外走进来，躬身道：“太后，正是故友苏三夫人之女。三夫人当年最擅用市井食材做御膳，只是后来……” 他话没说完，却叹了口气。

太后眼神暗了暗：“我倒记起来了，当年她做的野菜团子，哀家很是喜欢。可惜后来听说病逝了。” 苏清欢心里一动，刚要开口，就见刘御厨慌慌张张跑进来：“太后！不好了！那盆笋尖炖肉…… 炖糊了！”

众人赶紧往御膳房赶，就见那盆炖肉黑乎乎的，锅里还冒着烟。瘦厨子跪在地上哭：“是…… 是我没看好火，不小心炖糊了！” 苏清欢走过去，拿起青铜小鼎凑到锅边，鼎身的蓝光更亮了 —— 她昨儿特意在鼎里放了块 “护味玉”，只要食材出问题就会预警，这炖肉分明是被人加了东西！