李玉霖点了点头，“那咱就自己留上三十斤，剩下的再卖！”

“行，都听你的！”

两人从凌晨开始弄，一直干到上午七点多，这才算是忙完。

“哎呀天呐，真的是太多了，以后可别弄这么多了！”

孙玉凯擦了擦手，笑着说道：“这也就是现在，要是以前，咱想干这么多还没这机会呢！”

李玉霖也跟着笑了起来，“那可不是嘛，以前就盼着生意能好一点，能多赚点钱，现在生意好了，结果人扛不住！”

趁着还要泡卤肉的时间，两个人好不容易休息一会儿，李玉霖给店门口也贴上了对联，又将屋子仔仔细细的打扫了一遍。

孙玉凯把操作间也都收拾干净。

中间四五个小时的时间，待在店里也没什么事儿，两人便回去休息了，还在门口贴好告示，写着预计中午十二点开售。

等到十一点半的时候，两人就过来了，捞肉晾干水分，该收拾的都得收拾一下。

结果一到店门口，已经有好多人在门口等着了。

“你们咋来这么早呢？”

孙玉凯离得老远就跟着这些老客户打着招呼。

“等不及呀，家里着急着呢，说是没有你这卤肉过年都没有年味！”

“哈哈哈哈，就是啊，我们家老爷子年轻的时候吃孙叔做的卤肉，现在你接班了，我还有我家孩子也在吃你家的卤肉，都习惯了！”

场面话大家都会说，说别人爱听的又不会少块肉。

孙玉凯点头笑着，却也不当真。

这种事情谁认真谁就输了，当初自己对面开了个卤肉店，也没见这些老街坊老客户来照顾自己的生意。

不过这也是人之常情，市场经济嘛，不可能道德绑架别人来买自家的东西。

如今有了依依给的卤料包，味道更好，价格还便宜，大家肯定又会来选择自己。

孙玉凯不会去抱怨，但也不至于傻傻的和这些人交心。

“都里面坐吧，外面凉！”

将门打开，两人将众人迎了进来。

看着刚出锅的卤肉，众人就有点等不及了。

“老孙，快给我称上两斤牛腱子，再来点鸭货啥的，晚上下酒！”