第482章 烤鸭(二)

岑灵早已眼巴巴地守在一旁,盯着那只烤鸭,喉头微动。

就见云峰手起刀落~

“咔嚓”一声脆响!

油亮酥脆的外壳应声裂开。

肥嫩的鸭肉显露出来,丰盈的肉汁顺势汹涌溢出,香气飘散。

这一刀下去,云峰只片下了烤鸭腹部薄薄的一片肉。

岑灵见状,愣了一下,原本还以为大师兄这一刀会直接将整只烤鸭劈成两半,好让它大快朵颐。

然而在岑灵满怀期待、几乎要溢出来的目光注视下,云峰依旧慢条斯理、不急不缓地运刀。

刀刃贴着鸭骨游走,起落有致。

如同庖丁解牛,将整只鸭的肉一片片片下,骨肉分离,刀工利落。

云峰片肉时特意避开了经脉骨骼,每一片鸭肉都带着完整的皮与肉,薄厚均匀,几乎看不出偏差。

也不过是顷刻之间的功夫,案板上便多出了一盘码放整齐的烤鸭肉片,鸭架骨被留在了另一边。

盘中那一片片烤鸭肉,表皮呈红棕色,油亮发光。

鲜嫩的瘦肉与酥皮之间,夹着一层白嫩细腻的肥膏,恰如其分。

下方细嫩的肉质纹理清晰,隐约可见莹润的肉汁正要往外渗。