第167章 热闹的夏季流水席

辛辣的酒液入喉,瞬间点燃了全身的血液,一股暖流直冲脑门。

紧接着,一道道精心准备的菜肴,如流水般被端上了桌。

第一道菜,就是今晚的重头戏——白切福娃肉。

这道菜没有复杂的烹饪技巧,就是用最简单的清水,加上几片老姜,将最新鲜的猪肉煮熟后切片。

但就是这最简单的一道菜,却让所有专家都不由自主地停下了筷子。

那猪肉肥瘦相间,层次分明,宛如上好的雪花牛肉般美丽。

瘦肉的部分呈现诱人的粉红色,而肥肉的部分则晶莹剔透,宛如羊脂白玉一般。

王立民夹起一片,蘸了点用酱油、蒜末和香葱花调成的简单蘸汁,小心翼翼地送入口中。

下一秒,他的眼睛猛地睁大了。

肉皮Q弹爽滑,富有嚼劲,却没有一丝一毫的油腻感。

肥肉入口化作一股浓郁甘甜的油脂香气,瞬间充斥了整个口腔。

而瘦肉则鲜嫩多汁,肉质细腻,完全没有普通猪肉的干柴和腥膻味。

三种不同的口感在口中完美融合,带来了前所未有的、极致的味觉享受。

“好吃!太好吃了!”

一个年轻学者忍不住赞叹出声,语气中满是惊喜。

“这简直不是猪肉,这简直比猪肉还要猪肉!”

“这肉的肌间脂肪含量,恐怕已经达到了A5和牛的标准了吧?”

那位专门研究畜牧育种的老教授,一边细细品味,一边用专业的角度分析着。

桌上的其他人已经顾不上说话了。

所有人都被这盘看似简单的白切肉彻底征服,筷子上下翻飞,风卷残云般扫荡着。

紧接着上桌的,是王大锅师傅的拿手好菜——红烧福娃肉。

用冰糖炒出的焦糖色,均匀地裹在每一块方正的五花肉上,红得发亮,颤颤巍巍地诱人。

夹一块放进嘴里,轻轻一抿,肉就在口中慢慢化开,只留下满口的胶质感和浓郁的肉香。

再配上一碗用猪油和沼气灶大火爆炒的福气菜,那清脆爽甜的口感,正好解了红烧肉的油腻。

一荤一素的搭配,堪称完美。

还有用圣女果和南美白对虾一起烹制的茄汁大虾,虾肉Q弹,酸甜开胃。

清蒸吉富罗非鱼肉质鲜美,没有一丝泥腥味。

凉拌无刺小青瓜脆嫩爽口,是解腥去腻的绝佳配菜。

每一道菜都将食材本身最新鲜、最本真的味道,发挥到了极致。