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“还有一个重点——员工招聘。”

李明远看向人力资源负责人李娜，“厨师团队从国内派骨干过来，但前厅服务员、收银员要招本地员工，最好是懂中英文、了解餐饮行业的，下周启动招聘，争取装修中期能完成培训，开业就能上岗。”

李娜点头：“已经联系了纽约当地的招聘网站和华人社团，会重点招聘有中餐服务经验的人员，入职后安排两周的豫菜文化和服务流程培训，保证服务质量。”

傍晚时分，李明远站在即将装修的商铺门口，看着曼哈顿的华灯初上，写字楼里陆续走出下班的白领，游客们举着相机在街头拍照。

他掏出手机，给国内的总部打了个视频电话，屏幕里传来团队成员的欢呼声。“放心吧，店址定了，装修筹备已经启动，三个月后，北美就能吃到正宗的豫菜了！”

挂了电话，林哲递过来一杯热咖啡：“李总，辛苦了。从调研到签约，整整半年，终于落地了。”

李明远接过咖啡，暖意顺着指尖蔓延开来。

他望着眼前的商铺，仿佛已经看到三个月后，这里人声鼎沸，食客们举着筷子品尝牡丹燕菜，对着鲤鱼焙面的造型惊叹，服务员用流利的中英文介绍豫菜的历史文化。

这不仅是一家餐厅，更是豫菜走出国门、让世界了解中原文化的窗口。

“走，去尝尝纽约的中餐，找找差距。”

李明远笑着拍了拍林哲的肩膀，“明天开始，装修、招聘、证件办理，咱们得同步推进，不能有半点松懈。”

夜色中的曼哈顿，车流如星河般流淌，街角的商铺里，即将绽放的豫菜香气，正悄悄酝酿着一场跨越山海的味觉邂逅。

李明远知道，这只是豫菜出海的第一步，未来，还会有更多的体验店扎根北美，让中原美食的味道，飘向更远的地方。