李明远接过律师递来的合同，逐页核对条款——租期五年，租金按季度支付，装修期间的水电优惠，以及后期业态调整的相关约定，每一条都标注得清晰明确。

“马克先生，关于装修风格，我们会融入中国中原文化元素，但会保证符合纽约的消防和环保标准，不会对建筑结构造成任何影响。”李明远放下笔，认真说道。

马克笑着点头：“我相信你们的专业。之前林先生给我看了河南古建筑的照片，那些木构纹样很有特色，我很期待最终的效果。”

下午三点，双方在合同上签字盖章，金色的印泥落在纸上，标志着豫菜北美首家体验店正式落地。

李明远举起咖啡杯：“合作愉快！期待三个月后，这里能飘起豫菜的香气。”

“合作愉快！”马克举杯回应，“我已经开始期待尝尝你们说的‘牡丹燕菜’了！”

签约结束后，李明远立刻召集团队开会，启动装修筹备工作。

会议室里，国内赶来的设计师张薇，正对着投影幕布上的河南古建筑照片讲解：

“咱们的装修核心是‘融中原文化，适配当地场景’。墙面用浮雕展现豫菜制作过程，比如牡丹燕菜的切配、鲤鱼焙面的拉制，让食客直观感受豫菜的精致；吊顶借鉴洛阳白马寺的木构纹样，简化后做成轻量化的金属框架，既保留文化特色，又符合纽约的现代审美。”

北美本地装修团队负责人汤姆皱了皱眉：“张女士，这些浮雕和木构纹样的工艺会不会太复杂？纽约的装修工期通常很紧张，两个月能完成吗？”

“放心，我们做了简化设计。”

张薇调出施工图，指着上面的细节，“浮雕采用预制构件，现场拼接；吊顶的金属框架在国内预制好，运到纽约直接安装，能节省一半工期。而且我们分了三个施工阶段，先拆改，再硬装，最后软装，同步推进，保证两个月内完工。”

林哲补充道：“我已经联系好了当地的建材供应商，大部分材料能在纽约采购，特殊的文化元素构件从国内空运，下周一就能启动采购流程。另外，我们还得提前申请餐饮许可证，纽约的审批流程比较严，得尽早准备材料。”

李明远看着团队成员各司其职，心里的石头渐渐落地。

他想起半年前启动北美市场调研时，团队里还有人担心“豫菜在北美没知名度，会不会水土不服”，但经过三个月的街头问卷、商圈访谈，以及多轮口味测试，他们发现纽约的白领和游客对“新鲜、有文化内涵的异国菜系”接受度很高，尤其是豫菜的“鲜、香、醇”，正好能满足当地食客对复合口味的追求。