他把汤盛进白瓷碗，面筋一朵朵浮在汤面，像小花苞。

淋两滴香油，撒一小撮香菜末，颜色干净，看着就馋人。

“正好，趁热喝。”

“不烫吗？刚舀出来的！”

“早灭火了。”

“那我不客气了。”

楚西南被那股胡椒味儿一冲，鼻子里直发麻，赶紧端了碗过来。

汤色透亮，一层层分明，不稀不稠，像刚搅匀的蛋清，滑得能滑进喉咙。

他舀了一勺，送进嘴里。

先是肉香，沉稳厚重，像老火慢炖的温情。

紧接着，胡椒的辣才慢悠悠浮上来——不呛人，不炸脑，像有人在你胸口轻轻揉了一把，暖意就从嗓子眼一路滑进胃里。

那暖意不散，反像小火炉，从五脏六腑往外透，整个人像泡进温水里，筋骨都松了。

他二话不说，又喝了一口。

肉香和辣味在舌头上跳双人舞，不腻不涩，越嚼越有劲。

那肉块指甲盖大小，咬下去弹牙，满嘴喷香。

一碗喝完，额头汗都出来了，可浑身轻得像能飘起来，连昨天熬夜的疲倦，都被这碗汤一锅端了。

他长长吸了口气，胃里暖融融的，不是辣得火烧，而是像被棉被裹着，熨帖得让人想叹气。

“太舒坦了！”

扭头一看，苗侃早喝完了，正低头捣鼓锅里那堆糊糊。

“老板，你弄啥呢？”

“胡辣汤搭子。”

“啥搭子？”

苗侃没答，手一挤，面糊像金线一样从锅边滑进热油里，“刺啦”一声，炸成了细细的小条，金黄酥脆，像微型炸饼。

“这不油条吗？”楚西南瞪眼。

“是油条，但不是你吃过的那种。”苗侃捞出来沥油，摆在盘里，“试试。”

楚西南捏起一根，“咔——”一口咬下去，外皮嘎嘣脆，里面软得像云朵，没空心，不干不硬，满嘴都是焦香。

他三口干掉，手又伸过去，再拿一根。

根本停不下。

“绝了！”

“和胡辣汤一配，直接封神！”