苏敏之抿了一小口,让液体在舌尖停留了几秒钟,细细品味。
跟上次试饮的版本比起来,这一次的口感有了明显的提升。
酸味好像更柔和了一些,不再那么尖锐刺激,而是变得圆润绵长。甜味也恰到好处,不会太腻,喝完之后口腔里还留有淡淡的回甘。
整体的口感层次更加丰富,入口顺滑,回味悠长。
“这个口味……比上次好多了。”苏敏之又喝了一大口,忍不住赞叹,“酸度降下来了?感觉更顺口了。”
贾东升的眼睛亮了起来,解释道:“我们在里面加了乳酸。苏厂长觉得怎么样?”
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“乳酸?”苏敏之若有所思地又品了一口,这才恍然大悟,“原来是加了乳酸!难怪喝起来感觉更圆润醇厚一些。”
她放下杯子,好奇地问李师傅:“怎么突然想起来加乳酸的?这个配方调整是谁的主意?”
李师傅笑着指了指贾东升:“是东升的想法。我一开始还有点担心,怕加了乳酸会影响原本的风味,没想到效果出奇的好。”
苏敏之转头看向贾东升,目光中带着赞赏和询问。
贾东升被看得有些不好意思,挠了挠头,解释道:“我是这样想的……苏厂长上回提过香港那边很流行乳酸菌饮料,说那种饮料口感酸甜,很受年轻人和小孩子的欢迎。”
“我就琢磨着,咱们的产品虽然主打的是山楂红枣这种传统食材,但口感上可以借鉴一下乳酸菌饮料的特点,让酸味变得更柔和、更有层次。”
他顿了顿,组织了一下语言,继续说道:“还有一个考虑就是……如果未来咱们要扩展产品线,比如做乳制品饮料,那乳酸就是一个很重要的风味基础。现在先在这款产品里试一试,让消费者慢慢适应这种口感,也算是给以后的产品打个基础。”
苏敏之听完,眼中闪过一丝惊喜。
她没想到贾东升已经想得这么远了,不仅考虑到了当前产品的改进,还在为未来的产品线做铺垫。这种战略性的思维,在一般的技术人员身上是很难见到的。