“您看看,这是什么?”李师傅把瓶子递到苏敏之面前。
苏敏之接过瓶子,举到眼前仔细端详。
那液体浓稠得像蜂蜜,轻轻晃动瓶子,可以看到液体缓缓流动,挂壁很明显。她闻了闻,有一股浓郁的山楂和红枣混合的香气。
“这个颜色……这是浓缩液?”苏敏之试探着问。
“对!就是浓缩液!”
他接过瓶子,开始滔滔不绝地解释起来:“我们跟赵主任那边商量了好几天,研究了很多种方案,最后决定采用低温浓缩和分离提取相结合的方式。”
“简单来说,就是先把山楂、红枣这些原料进行预处理,然后在低温环境下进行浓缩,把精华液制作成高浓度的原浆。”
他指着瓶子里的液体:“您看这个,就是我们做出来的原浆,然后我们再用这个原浆进行调配,加水、加糖、加其他辅料,就能得到最终的饮料产品。”
苏敏之认真地听着,不时点头。这个思路确实很科学,也很符合现代食品工业的发展方向。
李师傅继续说道:“这样做的好处可多了。首先,既保留了食材的功效和营养,又避免了传统熬煮方式带来的杂质和不良口感。”
“其次呢,”他掰着手指头数,“原浆可以长期保存,便于运输和储存。我们可以大批量生产原浆,然后根据订单需求来调配成品,这样既节省了成本,又提高了生产效率。”
苏敏之听完,忍不住赞叹道:“李师傅,您和东升这段时间没少下功夫啊,这个方案考虑得很周全。”
“主要是东升的功劳,”李师傅摆摆手,指了指旁边的贾东升,“很多想法都是他提出来的,我就是帮忙打打下手。”
贾东升谦虚地笑了笑:“李师傅太客气了,没有您的经验,我很多想法根本实现不了。”
说话间,贾东升从旁边的操作台上拿过来一个干净的玻璃杯,然后走到角落的小冰箱前,打开冰箱门,从里面取出一个带标签的玻璃瓶。
“苏厂长,您尝尝这个。”他把玻璃瓶里的液体倒了一些到杯子里,递给苏敏之,“看看口味怎么样。”
苏敏之接过杯子,她凑近闻了闻,一股清新的果香扑鼻而来,不像之前的版本那么冲,而是变得柔和了许多。