他也不怯场，挽起袖子就开干。第一道，他不用鱼肉，反而取了一块五花肉，用他那把特制的厚背菜刀，运刀如飞，竟将肉片切得薄如蝉翼，近乎透明！然后他用秘制酱料快速腌制，投入烧热的石板上，“刺啦”一声，肉片瞬间蜷曲，香气四溢！撒上他带来的“仙粉”和葱花，一道“**石板炙肉**”瞬间完成！肉片焦香嫩滑，带着霸道的麻辣鲜香，与淮扬菜的清淡风格截然不同，瞬间引爆了围观者的味蕾！

第二道，他用普通的豆腐和几样野菜，做了一道“**蟹粉无蟹豆腐**”。豆腐被他用特殊手法处理，口感嫩滑竟似蟹肉，再用姜醋和自制酱料调出极似蟹粉的鲜美味道，若不是亲眼所见，几乎让人以为真的在吃蟹！这道菜堪称以假乱真，让那位陈师傅都看得目瞪口呆。

第三道，更是出乎所有人意料。他竟然用砂糖和水，在小锅里慢慢熬煮，拉拽，如同玩杂耍一般，拉出了千丝万缕、晶莹剔透的“**金丝糖画**”，还顺手画了个活灵活现的猪头（大概是想画自己？），引得围观的孩童和大人们阵阵惊呼！

三轮比试下来，虽然风格迥异，难分高下，但朱黑胖那手神乎其技的刀工、以假乱真的模仿能力，以及那前所未见的糖画技艺，彻底征服了在场的扬州人！喝彩声、叫好声一浪高过一浪！

那望海楼的管事和陈师傅脸色都有些难看，他们没想到这黑胖子真有如此本事。

就在这时，二楼传来一阵喧哗。林凡透过雅间的窗户看到，几个穿着绸缎、腰间佩着短刃、神色倨傲的汉子，在一个掌柜模样的人的殷勤引领下，走进了三楼一个最大的临河包间。

石柱悄悄靠近林凡，低声道：“东家，那几个就是漕帮的头目，为首那个脸上有疤的，叫翻江龙李彪，是漕帮在扬州的大头领。”

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目标出现了！林凡精神一振，示意石柱继续监视。

楼下的“斗菜”以朱黑胖大出风头告终，虽然望海楼方面没有明确认输，但围观民众的态度已经说明了一切。朱黑胖志得意满地回到二楼雅间，对着林凡嘿嘿直笑：“凡哥，咋样？没给你丢脸吧？”

林凡笑着给他倒了杯水：“何止没丢脸，简直是给我们大大长脸了！你这手本事，到哪儿都是这个！”他竖起了大拇指。

朱黑胖乐得见牙不见眼。

然而，就在林凡思考如何借机与漕帮的人搭上话时，异变再生！

只见楼下街道上突然传来一阵骚动，几辆装饰华丽的马车停在了望海楼门口。从车上下来一群人，为首者穿着异国官服，身材矮壮，神情傲慢，在一群护卫的簇拥下，径直往酒楼里走来。

林凡瞳孔一缩——那官服的样式，赫然是**倭国使团**的服饰！