接着，小德张又开始尝御膳房御厨们做的糕点，小德张同样切了一小块糕点，放进嘴里，咀嚼了一会儿，咂了咂嘴，咽下去。

小德张尝完后，眉头拧成一个疙瘩，皱着额头说：“你们这糕点口感不好，味道太难吃，别说老佛爷喜欢了，就是本总管都不喜欢吃。你们还是虚心跟着这个宫外糕点师傅学习吧，别自以为是了，要虚心请教，不能骄傲自满。”

御膳房御厨们听了小德张的话，这才心悦诚服，承认他们做的糕点不如这个宫外糕点师傅做的好吃，开始虚心向这位师傅学习做糕点技巧。

御膳房御厨们在这个师傅的精心指导下，按照这个师傅传授的宫外新糕点制作法，采用独特的调味方式，尝试制作新的糕点。

几天后，一批全新的糕点呈现在了小德张面前。

小德张尝了尝这些新糕点，味道果然不同凡响，他十分满意，赶紧派人将新式糕点呈给慈禧老佛爷品尝。

慈禧老佛爷品尝后，龙颜大悦，对这些糕点赞不绝口，下旨重重赏赐了小德张和点心局众人。

小德张对点心局的改革初见成效，他信心大增，开始着手准备对荤局进行改革。

他召集荤局的首领太监，讲述了点心局的成功经验，鼓励他们大胆创新，做出让慈禧老佛爷满意的“爆羊肉”。

荤局首领太监听后，虽然点头称是，可是心里却有些不服气，总是觉得点心局能够做出让慈禧老佛爷满意的糕点，只不过是运气好而已。

荤局首领太监回到荤局，并未像点心局首领太监那样，积极组织御厨们各抒己见，商讨改进措施，只是让御厨们照旧做“爆羊肉”，只是稍微改进了一下。

当他们把新做的“爆羊肉”呈给慈禧老佛爷后，慈禧老佛爷却眉头紧皱，觉得味道还是差强人意，当即下令惩罚了荤局众人。还暴打了荤局的首领太监，并且给他下了最后通牒，限期他在一个月内做出肥而不腻，鲜嫩爽口的爆羊肉。否则，就撤了他首领太监的职务，让他卷铺盖走人。

荤局首领太监听了慈禧老佛爷的话，吓得魂飞魄散，六神无主，连连点头答应，一定要在限期内做出适合慈禧老佛爷口味的“爆羊肉。”

荤局首领太监从慈禧老佛爷那儿回来后，慌了神，赶紧放下架子，召集大家一起想办法，找对策，出主意。

有人提议也请宫外擅长做羊肉的大厨进宫指导，首领太监不敢再迟疑，赶忙告知小德张。

小德张听后，思索片刻说道：“上次请糕点师傅进宫成功了，这次请做羊肉的大厨进宫，不妨也试试，只是还得去禀明老佛爷。”

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