风若衍要来酒，将肉焯水，捞出来清洗切块，然后开始起锅烧油。

半柱香过后，一份最简单的东坡肉出锅，香气飘满整个厨房，勾起所有人的馋虫。

风若衍将盘子端到花侧田面前：“东家，尝尝。”

花侧田收起扇子，鼻尖萦绕着东坡肉的香味，桃花眼睁的老大，一脸的不可思议。

原来肉还可以这样做？

这个时代的肉食大部分都是炖或者烤。

炒肉几乎没人会做，主要是去不掉那腥气的味道，还难吃。

“这菜叫什么？”

“东坡肉。”

风若衍将一双筷子递给花侧田。

花侧田接过，夹起一块肉放进嘴里。

“肉肥不腻，入口即化，唇齿留香，更重要的是，保留了肉的味道，又没有腥气。”花侧田夸了一翻，“衍丫头，你这是怎么做到的？”

“我刚刚说了，焯水三宝，没有什么肉食的腥气是生姜，料酒，葱去不掉的，有的话就加量。”

风若衍耸耸肩，转身给花侧田盛了碗饭。

花侧田会意，就着肉吃了整整三碗饭。

风若衍都怕他吃撑了。

一旁的主厨脸色不要太难看，没有什么比花侧田能就着那碗肉吃三碗饭，却吃不下他的菜还要打他脸的。

他瞪着风若衍的目光掺杂着恶毒，仿佛一只毒蝎子即将撩起它的毒尾巴。