沐槿忍不住在一旁静静观摩,只见清和将排骨用水冲洗干净,又和冷水一起放入锅中焯水,去掉浮沫。
“你要炖排骨汤?”沐槿问道。
“不是,我要做史上最好吃的排骨。”说着清和又捞起排骨放入高压锅里,撒上大块的葱和姜片,“从酒柜里拿瓶红酒给我,阿槿。”
“酒柜在哪?”
“往那看。”清和手指客厅的吧台桌,只见桌子靠墙的那边是一小排简易酒柜,放着好几瓶红酒。
沐槿随便抽了瓶开封过的拿给清和。清和打开瓶盖哗哗地向高压锅里倒进了大半瓶酒,又放了些盐、糖和老抽。
“好了,这个可以不用管它,让它慢慢炖就好了,这叫红酒焗排骨,学会了吗?”
“干嘛要学?我只负责吃。”沐槿扭头傲娇地说。
清和知道小孩子都喜欢吃可乐鸡翅之类的,于是准备做个可乐鸡翅,他将买来的鸡翅又仔细地用水清洗一遍,然后用刀逐一地在鸡翅两面划出小口,放入葱姜水中煮沸捞出,再在锅内放油烧热,倒进鸡翅煎至两面泛黄。
“什么时候放可乐?”沐槿拿起一听可乐。
“现在。”
“全倒?”
“嗯,没过鸡翅就好……”清和嘱咐道。
“还要放其他的吗?”
“再倒点酱油啊,放点姜和葱段,你看那汤汁一会儿变得浓稠了也就好了。”