这两个道豆腐做法都很简单也不费时间,她先把姜和葱切好,然后再剁一点肉沫放着备用,接下来就是煎豆腐了。
她把豆腐切成方块薄片,在放到锅里煎至两面金黄夹出来放好,另起锅烧油把肉沫放进去翻炒,在放入盐姜和葱炒香,再放入一些辣椒面继续翻炒。
最后放入已经煎好的豆腐搅拌均匀,在加入少许温水大火煮开收汁就可以了,这样做出来的豆腐软软很入味特别的好吃。
做好油煎豆腐,她接下来又继续做了一道麻婆豆腐,麻婆豆腐因为调料有限,她的做法都是很简单的,把豆腐切成小方块,放到锅里加盐煮过一遍。
第336章 你们是谁把我的豆腐给抢走了
起锅烧油跟刚刚一样放入少许肉沫翻炒,姜和葱放进去,最后再放辣椒面和花椒粉翻炒均匀,往锅里加入少许水,在把煮过一遍的豆腐放进去,煮几分钟收汁就可以了。
两道豆腐做法配料都差不多,但味道口感大不相同,等她做好后她每个菜分了一份出来,放到一个小陶罐里给保温起来。
“苏姐姐,你这是给谁留的?”秦芝兰见苏卿颜分了一些出来,让她有些好奇的问道。
“这个是给煜儿爷爷留着的,等下让煜儿给他送去。”她刚刚答应过儿子可不能失言了。
“哦,这样呀!”秦芝兰听说是送去给皇上的,她不敢在问了。
“嗯,赶紧开饭吧。”苏卿颜催促道。
她话音落下两个姑娘招呼着几个丫鬟一起端菜到饭厅。
这次因为多了几个人,苏卿颜分成男女各一桌,她跟秦芝兰她们一个桌子吃饭。