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粉梨 空酒碎茶 820 字 2022-09-29

冰块和玻璃的碰撞,在这个小酒吧里适时响起,随着台上民谣声,每个点都莫名地契合,分外清脆悦耳。

调酒的人叫余邵,许诺特别喜欢看他调酒,他的慢、细、准是他自己给自己施加的刻度,许诺从认识余邵起就很馋他调的酒。只可惜他对酒精过敏,喝不得!

“调好了吗?”

余邵闻声看去:“许诺!你好久没来我酒吧了。”

“嗯,对啊!”注意到了桌上的小白花,问:“你这是什么花,调的酒跟这花有关?”

“梨花。”

“这季节根本就没有梨花,你骗谁呢!”

“塑料的!”

“塑料的!?”许诺拿起花细瞧,“还真是,是我大意了!”

余邵笑笑,道:“我打算调一款和梨花有关的酒。”

“……为什么是梨花,而不是其它花?”许诺疑惑。

余邵放下手中的搅拌器,加了滴红色的色素在里面,之后倒上半杯碎冰进去,然后倒进适量的白酒,最后插上吸管,在杯沿处放上一片薄荷叶和刚才的梨花,移杯到许诺面前道:“看看,它给你的直观感觉是什么?”

“清冷、透澈。”许诺脱口而出。

“然后呢?细讲!”

许诺细看,一字一句道:“整体你是以白色为基调,下面你放的是碎椰果冻吧,上面是碎冰,中间你加入了一滴红色色素,在你倒入白酒后沿着椰果冻和碎冰分别存留的缝隙,如脉络般分别向上下两边渐渐蔓延开来。很淡很淡!”