老太清了清嗓子，继续道：

“这第二策是：酒香不出巷，我便送香入深山

——建立‘流动宴席’与‘预定服务体系’。

这也将是破解村落辐射难题的核心。

流动盛宴： 组建一支精干的‘流动宴席队’。

购置经过改装的、适合山路的车辆，配备移动灶具、餐具和标准食材。针对各村子的红白喜事、过寿、满月酒，提供上门服务。

我们出厨师、出菜品、出服务，让村民在自己家门口，就能享受到‘悦来酒楼’的宴席标准。”

老太目光炯炯，“这不仅能直接创造营收，更是活生生的、最能打动人心的广告！一顿宴席，可能就让半个村子成为我们的潜在客户。

咱们再搞个预定服务： 在各个村子发展‘联络员’（可以是村支书、村长和脑子灵活的小年轻等），发放精心设计的订餐卡。

村民但凡有镇上的亲友来访，或者想犒劳家人，可以提前通过联络员预定菜品。我们根据预定，统一安排采购和制作，客人到店就能吃到，或者由我们的车按路线送货上门（不过这条只针对那些靠近镇上的村子）。

这解决了他们来镇上慢，怕到店没菜、或者等待时间长的顾虑。”