厨房里热气氤氲，林秋棠系着围裙，双袖挽到手肘，正忙着准备晚饭，苏老太帮忙打着下手烧火。

那海胆正好四个孩子一人一个，给他们做一份海胆蒸蛋。

苏老太早就熟门熟路地用小刀将海胆顶部敲开，去掉不能吃的部分，只留下里面橙黄油润的海胆黄。

海胆黄被摆在瓷盘里，那颜色像是夕阳压在海面上泛出的金波，亮得晃眼。

林秋棠洗净双手，拿了两个新鲜的鸡蛋出来，轻轻磕在碗沿上，单手一磕。

“啪”的一声，蛋液“扑哧”一声落进碗里，橙黄的蛋黄与莹润的蛋清相交融。

她加了与蛋液等量的水，手腕轻轻一转，筷子搅动间发出清脆的“嗒嗒”声。

孩子们全都凑过来盯着看，生怕错过什么好玩的步骤。

“等会儿等会儿，别伸头太近，小心溅你们一脸。”林秋棠笑着看了他们一眼，把打好的蛋液慢慢倒进海胆壳里。

蛋液滑下去，分量刚好齐到壳口的一半，然后将它们摆在蒸笼里。

锅里的水已经烧开，林秋棠掀起盖子，热腾腾的蒸汽立刻扑到脸上，她偏头躲了躲，把笼屉放上去。

厨房里传来“咕噜噜”的水声和蒸汽的嘶嘶声，时间像被拉长了一样，连苏月苒他们都忍不住探头探脑。

“为什么不一开始就放海胆黄？”苏小六好奇地歪着脑袋。

苏老太在一旁解释：“等到鸡蛋刚凝固的时候再铺上海胆黄，吃着才嫩，颜色也好看。”

孩子们一听，原来海胆蒸蛋还有这些讲究，全都屏住呼吸看着。

差不多六七成熟的时候，林秋棠打开锅盖，蒸蛋表面已经凝固得像嫩豆腐，微微颤着。

她用勺子轻轻铺上那橙黄色的海胆黄，再一次盖上锅盖，大火冲一会儿。

这时候，厨房里的香气慢慢溢出来，不是那种猛烈冲鼻的。

那是鸡蛋的温润和海胆的咸鲜混在一起的味道，带着一点海的清甜、鸡蛋的醇香，勾得人口水直流。

没一会儿，林秋棠揭开锅盖，瞬间一股浓郁的鲜香扑面而来。