初三寒假篇 第贰章 肉香漫溢，星光约定

寒假快结束的时候，我终于下定决心要把红烧肉做好。

之前跟着林溪妈妈学了两次，不是糖炒糊了就是肉炖得太柴，这次我特意提前两天在脑子里过了无数遍步骤，连什么时候加调料、加多少都记得清清楚楚——我想让奶奶尝尝我做的菜，更想让林溪尝尝，证明我真的长大了，能照顾好自己和奶奶了，哪怕在生活琐事上我总显得笨手笨脚，也能为她做些什么。

那天我起得比鸡还早，天刚蒙蒙亮就钻进了厨房。系上奶奶那条洗得发白的大围裙，袖子挽得高高的，露出胳膊上浅浅的肌肉线条。

先把五花肉切成大小均匀的块，放在冷水里浸泡去血水，然后开火焯水，撇去浮沫的时候，我屏住呼吸，生怕动作太急把肉弄碎。

焯好的肉捞出来沥干，我又把锅刷得干干净净，才敢开始炒糖色——上次就是因为锅没刷干净，糖色才炒糊的，这次我格外小心。

“小火慢炒，别着急……”我嘴里默念着林溪妈妈说的话，看着冰糖在锅里慢慢融化，从白色变成淡黄色，再变成琥珀色，冒着细密的小泡，心里一阵紧张，赶紧把肉块倒进去翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

油烟一下子冒了出来，呛得我直皱眉，可我不敢分心，又依次加了姜片、葱段、八角、香叶，翻炒出香味后倒了料酒和生抽，最后加开水没过肉块，盖上锅盖焖煮。

柴火在灶膛里烧得正旺，噼啪声里，肉香渐渐漫出来，从淡淡的腥味变成浓郁的甜香，先是在厨房里打转，后来竟飘出了窗户，引得院门口的麻雀都叽叽喳喳地叫着盘旋。

奶奶被香味吵醒，披着棉袄走进厨房，笑着拍了拍我的肩膀：“我们舟舟这是要给奶奶露一手啊？闻着可真香。”

我挠了挠头，有点不好意思：“还没好呢，不知道炖得烂不烂。”其实我心里更怕的是，林溪会觉得不好吃。

林溪来的时候，我刚把火调小，让红烧肉慢慢收汁。她一进院子就吸了吸鼻子，眼睛亮闪闪地跑进厨房：“林舟，你在做什么？好香啊！”

我心里一喜，又有点慌，指着锅里咕嘟冒泡的红烧肉：“红烧肉，快好了，你等着尝尝。”她凑到锅边，踮着脚尖往里看，鼻尖几乎要碰到锅盖，头发垂下来，扫过我的手臂，痒得我心里发麻。

“小心烫。”我伸手把她往旁边拉了拉，指尖不小心碰到她的头发，柔软得像棉花。

她愣了一下，脸颊微微泛红，往后退了半步，假装看案板上的碗碟，带着点小傲娇：“我妈说你上次炒糖色炒糊了，这次没翻车吧？”“肯定没有！”我拍着胸脯保证，心里却没底，手心都冒出了汗。

又炖了十几分钟，红烧肉终于好了。我掀开锅盖，热气扑面而来，带着浓郁的肉香，锅里的肉油光锃亮，色泽红亮诱人。我小心翼翼地把肉盛进一个白瓷碗里，撒了几颗葱花点缀，看起来就像饭店里做的一样。

“快尝尝！”我把筷子递给林溪，紧张得心脏都要跳出嗓子眼，生怕她说出“不好吃”三个字。

她夹了一块放进嘴里，慢慢咀嚼着，眼睛一下子亮了起来，像藏了整片星空，连连点头：“好吃！林舟，你太厉害了！比我妈做的还好吃！”

奶奶也走过来，夹了一块尝了尝，眼眶微微发红：“是啊，我们舟舟终于学会做饭了，长大了，等你爸妈回来，也能给他们露一手了。”

我看着奶奶欣慰的样子，心里酸酸的，又甜甜的，忽然觉得之前所有的失败都值了，尤其是看到林溪满足的笑容，比吃了蜜还甜。

林溪吃得津津有味，嘴角还沾着一点酱汁，像只偷吃的小花猫。

我看着她，忍不住伸手帮她擦掉，指尖碰到她柔软的嘴唇时，两人都僵住了。空气仿佛凝固了，只有厨房里残留的肉香在慢慢流淌。

林溪的耳尖瞬间红透了，像熟透的草莓，赶紧低下头继续吃饭，小声说了句“谢谢”，声音细若蚊呐。

我也尴尬地挠了挠头，脸颊烫得厉害，却偷偷记下了这一刻的触感，柔软得像云朵——原来，

初三寒假篇 第贰章 肉香漫溢，星光约定