第93章 冬笋暗香

小主,

大毛则忠实地守护在侧,警惕着可能出现的野物。

小黄则在成功挖出笋后负责“庆祝”,兴奋地绕着竹篓打转。

一个上午过去,陈强的竹篓里已经装了满满一篓冬笋!

日头升到中天,陈强带着收获和四条兴高采烈的狗,踏着积雪下山。

回到小院,毛春香看到那一篓子鲜笋,眼睛都亮了:

“哎哟!这么多冬笋!还这么嫩!强子,你这挖笋的本事见长啊!”

“运气好。”陈强笑着放下竹篓。

他挑了几根最肥嫩的冬笋,剥去金黄的外壳,露出里面象牙般洁白脆嫩的笋肉。

切成薄片,用清水浸泡去涩。

又从灶房梁上取下一条自家熏制的腊肉。腊肉洗净,切成薄薄的肉片,肥肉部分晶莹剔透。

灶膛里,大铁锅烧热,倒入一勺菜籽油。

油热冒烟时,“滋啦——”一声!腊肉片下锅!瞬间,浓郁的油脂和肉香的霸道香气爆炸开来!

腊肉煸炒出油,变得卷曲透明,边缘微焦时,倒入沥干水的冬笋片!

“刺啦——!”

笋片与热油、腊肉激情碰撞!

一股更加清新的香气猛地升腾而起,瞬间压过了腊肉的浓香,完美地融合在一起!

大火爆炒!锅铲翻飞!

洁白的笋片迅速染上腊肉的油润和酱色,变得油亮诱人!

撒入几粒拍碎的蒜瓣,一小撮干辣椒段,再淋入少许酱油!

最后,撒上一把翠绿的蒜苗段!

“起锅!”

毛春香一声吆喝,一大盘油亮诱人的腊肉炒冬笋被端上了桌。

刹那间,腊肉浓郁的熏香、冬笋极致的鲜甜和蒜苗的清新气息融合在一起。

形成一股霸道无比的香气,瞬间充盈了整个小院,飘向了院外。

陈强坐在桌边,夹起一片脆嫩的冬笋送入口中。

那极致的鲜甜和爽脆在齿间迸发,带着山林的气息和清泉滋养后特有的纯净生机。

他看着脚边趴着分享腊肉的四条狗,目光最后落在乖巧的小花和沉稳的阿黄身上,心中豁然开朗。

清泉水这“显形”的妙用,绝不仅仅限于冬笋!

这广袤的山林之下,还藏着多少未被发现的宝贝,正等待着这支特殊的“寻宝小队”去探寻?