本质上,就是工业辣酱加糖,兑水搅和搅和。
他面无表情地咽了下去,又尝了一口鱼饼。
淀粉感极强,鱼肉的含量低得可怜。
口感软烂如泥,被那霸道的酱汁完全覆盖,别说鱼的鲜美,连一丝海产的腥味都吃不出来。
“怎么样怎么样?小师叔?”丁晓曼满眼期待地望着他,像个等待老师表扬的小学生。
陈元用餐巾纸擦了擦嘴,声音平静地给出了评价。
“用重味,掩盖了食材本身的廉价。”
“这酱汁,存在的意义不是为了给食物增添风味,而是为了遮羞。”
他顿了顿,补上了更扎心的一句。
“它的技术含量,约等于零。”
江语希一听,顿时不乐意了,撅着嘴反驳道:“哪有!我觉得很好吃啊!而且这就是韩国最正宗的味道,要的就是这种感觉!”
陈元看了她一眼,叹了口气。
这丫头的逻辑,约等于“正宗的答辩,就该是臭的”。
他不打算跟一个厨房终结者争论味觉的层次感。
一行人继续往前溜达。
很快,一股浓郁的油炸和焦糖混合的味道飘来。
“糖饼!是糖饼!”丁晓曼的吃货雷达再次响起。
前方一个摊位,大叔正熟练地将一个个白色面团扔进油锅,用一个圆形铁盘奋力一压。
“滋啦——”
面饼在滚油中迅速膨胀,变成金黄色的圆盘。
炸好捞出,用剪刀在中间豁开一道口子,再根据客人的要求,疯狂往里塞各种馅料。
坚果、蜂蜜、红豆,甚至还有……万物皆可的芝士。
“我要芝士的!”江语希毫不犹豫。
“我要最传统的坚果蜂蜜!”丁晓曼紧随其后。
张雪想了想,要了个红豆的。
江语希献宝似的,把自己那个芝士糖饼递到陈元嘴边。
金黄滚烫的饼皮里,融化的芝士被挤压得快要溢出,散发着诱人的高热量气息。
“老师你尝尝这个!这个超好吃的!没人能拒绝拉丝的芝士!”
陈元拗不过她,只好张嘴咬了一小口。
外皮是油炸面食特有的酥脆,但也浸满了油。
内里是滚烫的,可以拉出长丝的马苏里拉芝士,带着一股廉价人造黄油的奶香味。
味道……可以预见。
小主,
“……味道不奇怪。”陈元给出了一个非常克制的评价。