她往锅里倒了半勺自家熬的猪油，待油化开冒出细密的油花，便把挤干水分的野蕨菜倒进锅里，“滋啦”一声，水汽瞬间蒸发，山野的清香混着猪油的醇厚漫开来。

她手腕用力，将铁锅颠得老高，野蕨菜在锅里翻卷跳动，又从陶罐里舀出半勺粗盐撒进去，再抓了一把去年晒干的红辣椒段丢入，颜色瞬间鲜亮起来。

“姐，我帮你递蒜！”林冬捧着刚剥好的几瓣蒜瓣跑过来，小脸上带着认真的神情。

林秋顺手接过，用刀背轻轻一拍，蒜瓣裂开，浓郁的蒜香立刻弥散开来，丢进锅里后，与蕨菜的清香缠在一起，愈发诱人。

奶奶这时往灶膛里添了几根干柴，火苗猛地蹿高，铁锅底部的温度瞬间升高。

林秋赶紧用锅铲快速翻炒，“奶奶，火刚好，再旺就糊啦！”

奶奶笑着应了一声，调整了柴火的位置，火苗渐渐平稳下来，依旧保持着足够的热度。

林母已经处理好了野兔肉，又从墙角的油纸包里取出风干的野鸡肉。

她用剪刀剪去鸡皮上的杂质，再用菜刀将鸡肉切成大小适中的块，放进温水里泡了片刻，去除表面的浮尘。

旁边的陶盆里，泡发好的干蘑菇正舒展着菌伞，这是以前采的榛蘑，晒干后囤着，泡发后带着独特的菌香。

林母将野鸡肉和干蘑菇一起放进锅里，加入足量的清水，水面漫过食材，再丢进几片姜片和几颗红枣——红枣是过年时省下来的，一直舍不得吃，此刻正好用来提鲜。

“秋儿，帮我把另一只锅烧热，我要煎鱼。”林母转头吩咐道。

林秋立刻应着，将旁边一口干净的黑铁锅架在另一眼灶上，奶奶默契地往灶膛里添了两把干松针，火苗迅速燃起，舔舐着锅底。

林母从瓦罐里取出两条腌野鲫鱼，这鱼是爷爷那爷还有林父没事的时候跑去钓的，个头不算大，却肉质鲜嫩，用盐腌后晒干囤着，此刻用清水泡软，剪去鱼鳞和鱼鳃，冲洗干净后在鱼身上划了两刀，抹上一层薄薄的玉米面。