服务员记下单子，转身进了后厨。玻璃隔断后面能看见厨房的一角，穿着白色工作服的厨师正从冰箱里取出一个个透明保鲜盒。

等待的时间，林风拿出手机看信息。周律师发来几条，关于过年后律所的工作安排。K的汇报简短而精确——孙鹏辉已经安置妥当，正在做心理疏导；电诈园区的渗透按计划推进，预计两周内可以接触到核心账目系统。

一切都按计划进行。

“两位，菜来了。”服务员端着托盘过来。

红烧鱼装在白色椭圆形盘子里，淋着酱汁，上面撒了葱花。回锅肉油光发亮，青椒和红椒颜色鲜艳。牛肉面汤色醇厚，面条整齐地码在碗里。炒青菜是最简单的蒜蓉做法。

吕一拿起筷子，先夹了一块鱼。鱼肉送进嘴里，他嚼了两下，眉头就皱了起来。

“老板。”他把筷子放下，声音不大，但店里安静，听得清楚，“这个鱼不对。”

林风抬眼看他。

“冷冻的。”吕一说得笃定，“肉质发柴，没有鲜鱼的弹性。酱汁味道太重，就是为了盖腥味。”他又夹了一筷子回锅肉，“这个肉也是预制的，肥肉部分都煮烂了，没有现炒的嚼劲。”

他的声音很平静，不像抱怨，更像陈述事实。但邻桌那对中年男人已经看了过来。

服务员还站在旁边，表情有些尴尬：“先生，我们的食材都是每天新鲜配送的……”

“包装日期呢？”吕一问，“后厨那些保鲜盒，透明的那种，上面应该贴了标签。”

服务员张了张嘴，没说话。

林风拿起筷子，也尝了一口鱼。确实，肉质松散，鲜味不足，调味刻意。他又吃了口面，汤底有很淡的、不自然的鲜味，大概是用了某种复合调味料。

“很正常。”林风放下筷子，看向吕一，“现在很多连锁餐饮，为了保证效率，控制成本，都是采用中央厨房统一配送的。既然是中央厨房统一制作的，那肯定是冷链过来的，品质差一点也很正常。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

他的声音不高不低，语气就像在解释一个简单的商业常识。

吕一歪着头想了想，然后点头：“有道理。规模化就要标准化，标准化就要牺牲个性化。”他重新拿起筷子，“那我要多吃点，看看标准化的极限在哪里。”

他说完就埋头吃起来，大口扒饭，夹肉，发出满足的咀嚼声。好像刚才的挑剔只是随口一提，食物的实际品质并不影响他的食欲。

林风也慢慢吃着。面条口感一般，但能填饱肚子。出门在外，尤其是在高速服务区，对食物的期待值本来就不该太高。

他们吃饭的时候，店里又进来了几个客人。收银台的女孩忙着点单，后厨传来微波炉的提示音。

窗边那个做直播的年轻男人，一直对着手机小声说话。他面前的桌上摆了好几道菜，每道都只吃了一两口。手机支架上的两部手机，一部拍着他自己，一部俯拍着桌面。

“各位宝宝，我们现在在G60高速的东贝餐饮。”男人对着镜头说，声音刻意轻快，“刚才点了他们的招牌红烧鱼、回锅肉，还有牛肉面。我们一起来尝尝……”

他夹起一块鱼，对着镜头展示：“看这个色泽，还是不错的。我们尝尝……”