张庆海是个憨直的，这些日子虽然往来县城的次数多了，也跟着人有样学样，学会了不少和人打交道的方式。

但是关于食肆到底挣不挣钱，张庆海也不清楚，就知道每次去食肆，店铺里的人都不少，陈掌柜也只说这个价收肯定赔不了，张庆海和李玉秀也就放心了。

李玉秀和张庆海算不清楚，但是陈掌柜的心里却是有一本账的。

这家食肆并不大，又因为何瑞珠和张庆山无法直接参与经营，所以一个掌柜，一个伙计和一个厨房大师傅都是雇来的，每月刨出去成本和这些人的工钱，每个月大概也就剩下十五两银子左右。

但是这新菜式出来的这两个月，食肆每个月的纯利润都在四十两银子左右，掌柜的觉得这么多的收入，一面觉得自己经营有方，一面又觉得这一下子多了这么多银钱在手，心里不安稳。

于是和何文清商量了一下，决定这次提前把账本和银钱送去府城。

这些事情，远在临水村的红豆是不知情的，因为知道这会子就算挣得再多，钱也到不了自己手里，所以在把干蘑菇的销路和自己娘亲的食肆联系到一起之后，她就没有在管了。

红豆最近关心的，有别的事情，她的土豆在长出来两个多月之后，终于开花了，为了增加产量，开花后是要去顶芽抑制土豆苗徒长，好让植株把养分供给给根茎，增加土豆产量。

因此这两天红豆回家之后就待在了菜园子里面，整理自己好不容易种出来的土豆。

红豆扦插的金银花也早就长出来了新的叶片，只不过真正扦插成功的只有五棵，其余枝条都没有活。

在知道镇上的药铺说了来多少金银花都能收下之后，也一直在关心着红豆扦插的金银花能不能活下来。

最后发现成活率有点低，李玉秀想了想，决定等到九月份之后再去山上砍些枝条回来试一试。

麦子和小稻见红豆天天围着菜园子打转，天天那一副忧愁的模样，让两个人觉得她看起来有一种小小年纪就一把年纪的感觉。