而今年翻地下种时，安佩兰明显觉出，地里的土不如往年肥沃了。

归根究底还是在农家肥上。

头一年种地，他们还能跟遍户们买些农家肥来，可这两年家家户户都陆续开垦了自家田地，谁家的农家肥都金贵得很，再也没处买了。

他们这两年光顾着种些小麦了，也没种黄豆养地，虽说秋收后会在地里种些苜蓿、毛苕子压青，可这点法子，撑着这几年的麦苗终究还是力道太薄。

更何况每年冬天，家里半数的牛粪、骆驼粪都攒着烧炕取暖了，单靠剩下的那点肥，哪里够滋养这五十亩地的。

安佩兰坐在田埂上头，看着这一片农田，心中忍不住担忧今年秋季的收成。

转头，目光落向一旁的那一亩试验田，里头的冬小麦已然返青，苗株瞧着比往年壮实了太多。

连续两年的优胜劣汰、留种试种，总算是驯化出了带抗寒种性的麦种，能让这些冬小麦在努州的寒冬里安然活下来了。

接下来，就是春季的自花授粉，还有水肥管护的细活了，每一步都容不得半点马虎。

安佩兰如此费心的想要这冬小麦能在努州扎根，主要是因为冬小麦生得久，根系扎得深，养分攒得足，亩产量比春小麦高出足足两成到五成。

同时，磨出的面粉筋道，口感也远非春小麦能比。

而最让她看重的，是冬小麦夏初五六月份便能收割，收完后农时充裕，正能赶在地里套种黄豆。

这般轮作下来，既多收一季粮，又能借着黄豆固氮养地，把田土养得肥润，再种庄稼也顺当，实在是一举两得的好事。

只是这麦种驯化，本就不是一朝一夕的事，少说还得三五年的光景，眼下纵然心急，也半点法子没有。

“哎，终究还是得熬时间。”

安佩兰抬手，轻轻抚过麦田里尚显单薄的麦苗，低声叹出一句。

转身时，目光随意一扫，却猛然瞥见院角的几株南瓜苗，才刚入初春，那藤蔓竟已顺着泥巴墙缠缠绕绕，径直攀爬到了墙顶，长势泼辣得很。