出去一看,两个女人果然在推磨子,一人一根棍子,推着磨子,顺着磨道转圈,石磨的上层转动着,缝隙里缓缓流出白花花的玉米糊糊。
雷声隆隆不下雨,大雪纷纷不觉寒,推磨子的谜语就是这么猜的,好像还有两句,不过张景山想不起来了。
磨完了玉米糊糊就开始摊煎饼,那个煎饼鏊子还是不太好用。
又因为昨天涂了太多的油,烧热之后,一勺玉米糊糊倒上去,一阵白烟冒起来,杨棉花用煎饼筢子一阵忙活,玉米糊糊是熟了,却在煎饼耙子下面滚成了一个团儿。
这也是摊煎饼的常见现象,头几个都不太像样子的。
曹金凤把那团儿糊糊晾开,凉了之后撕下一块尝了尝:“其实挺香的。”
然后又撕下一块儿给了张景山,还撕下了一小块儿给了小黑狗,小黑狗用两只前爪抱着一小团糊糊,啃的挺香的。
第2张煎饼不太完整,好歹是煎饼的样子了。
第3张就好多了,第4张接近完美,以后的都很好了。
杨棉花摊煎饼很有名,果然是有两下子的。
曹金凤把一张煎饼对折叠起来,然后又几个对折,一张煎饼叠好了,递到了张景山手里。
张景山咬了一口说道:“热乎乎软乎乎的煎饼还真不错,能不能卷上根葱,沾上点酱……”
煎饼蘸酱卷大葱是很有名的吃法,味道也不错。
曹金凤白了他一眼才说道:“大葱有剥好的,自己去卷,你少蘸点酱,酱可是花钱买的。”