福满楼厨房入口处那块“可参观厨房”的铜牌匾，在灯光的照射下，整天都锃亮锃亮的，晃得人心里也跟着亮堂。来往的员工，甚至偶尔探头探脑的前厅服务员，经过时都会下意识地挺直腰板，或者伸手拂去那本不存在的灰尘，仿佛那牌匾是个需要精心呵护的宝贝。

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荣誉是挂上墙了，但孙兆云心里那根弦，却绷得比验收前还要紧。他像头巡视自己领地的老狮子，背着手，在光洁如镜、物件井然有序的厨房里踱步，锐利的目光扫过每一个角落、每一件挂放整齐的工具。

他担心的不是大家会故意破坏，而是怕这股子劲头一过，习惯性的松懈会像潮水般涌回来，把那两个月的辛苦冲刷得七零八落。

“兄弟们，姐姐们，”班前会上，孙兆云声音沉静，却带着不容置疑的分量，“牌子挂上了，是脸面，更是紧箍咒。以前咱们脏乱差，关起门来自己知道。现在，‘可参观’三个字摆在这儿，那就是把裤衩子亮给外人看了！谁要是觉得验收过了就能松口气，把抹布随便一扔，工具不复位……别怪我老孙不讲情面，到时候，别说奖金，连你这身工作服都得给我扒下来！”

他目光如电，扫过全场。众人心中一凛，纷纷点头。连最爱嬉皮笑脸的熬添啓都收敛了神色，下意识地摸了摸自己凉菜间那些贴得工工整整的标签。

压力也是动力。接下来的几天，厨房的运行居然比验收准备期还要流畅几分。大家似乎都憋着一股劲，不仅要保持，还要做得更好，绝不能砸了这块好不容易挣来的金字招牌。

这天晚上收工后，孙兆云没急着走，把各档口老大留了下来，就在空荡荡、却依旧整洁明亮的厨房里开了个小会。

“牌匾是静态的，荣誉是过去的。”孙兆云开门见山，“咱们得想想，怎么让这块牌子‘活’起来，产生点实际效益。不能光为了好看，自己受累不是？”他难得地开了个小小的玩笑，但眉头依旧微锁。

众人围坐在平时用来堆放食材、此刻擦得能照出人影的不锈钢案台旁，面面相觑。效益？这玩意儿好像跟厨房日常的煎炒烹炸有点距离。

王淑英快人快语：“孙老大，咱就是把菜做好，客人吃美了再来，不就是效益吗？”她最近心情似乎不错，脸色红润，眼波流转间带着几分成熟女人的风韵。

“淑英说得对，但那是基本盘。”孙兆云点头，“我是说，能不能借着‘可参观厨房’这个名头，搞点新花样，扩大咱们福满楼的影响？现在不是流行什么……品牌附加值吗？”

一直没怎么说话的刘庆娟扶了扶眼镜，沉稳开口：“孙厨，我最近关注了一些餐饮管理的公众号，确实有不少高端餐厅或者有特色的厨房，会搞‘厨房开放日’，邀请食客或者会员参观，甚至有一些做亲子活动，让孩子体验厨艺，效果好像不错。”她说话条理清晰，不再是以前那种带着点刻板汇报的味道，而是真正在出谋划策。

“开放日？好是好，但咱这厨房再大，也经不起一堆人进来折腾啊，安全问题、卫生问题，都是事儿。”白天齐考虑问题总是很实在。

“就是就是，”熬添啓接话，手指敲着桌面，“万一进来个手欠的，把我那摆盘用的萝卜花顺走了，我找谁说理去？那可是我熬某人的艺术品！”

花胜男嗤笑一声：“得了吧熬哥，就你那萝卜雕的玩意儿，除了你自己当宝贝，谁稀罕？我看庆娟姐说的有道理，但得换个形式。”她眼珠一转，透着一股机灵劲，“现在啥最火？短视频啊！直播啊！咱们干嘛不把‘可参观’搬到网上去？”

“上网？”孙兆云一愣，他这个年纪，对直播的印象还停留在一些喧闹的网红吵吵嚷嚷的层面。