这话一出,像一道闪电劈进脑子!
匡睿脑袋“轰”地一声炸开,整个人愣在原地。
赵垒这几句话,就像一把大斧子,把他心里那层迷雾砍了个稀碎,眼前一下子亮堂了。
过去他身子硬、力气大,全靠吃了不少脱胎换骨鸡,再加上没人带,战斗方式全靠本能硬拼。
后来又因双鱼玉佩,参悟了太极的一些门道,拿来打架也挺管用。
靠着这两样,他在现代几乎横着走,鲜有败绩,基本出手就有赢面。
所以他一直觉得自己挺能打的。
也正因如此,被灵鹅和灵鸭伤了才让他特别震惊。
他从没想过还有别的打发——直到现在被赵垒一句话点醒。
原来当厨师,还能这么打架?
赵垒接着说:“你记住,一个真正的厨师,看啥都像食材。
你要懂每种东西怎么长的,筋在哪,骨怎么连,肉贴着哪根脉走。”
“再怎么变,大体结构差不了多少。
掌握了规律,宰它就跟切菜一样利索。
就拿这只鸡来说——”
话音刚落,除了那三只带头的灵禽,其他灵鸡、灵鸭、灵鹅也全扑了过来。
赵垒脚步一错,直冲一只普通芦花鸡。
菜刀一挥,快得只剩影子,咔咔几下,那只鸡直接被拆成一堆碎肉块,连拼都拼不起来。
“再来这只戴皇冠的富贵鸡!”他又扑向另一只。
还是那一套刀法,动作没变,富贵鸡也照样被切成零零碎碎。
虽然每块肉大小不一,但结果一样——当场毙命。
“这是拼命,不是摆宴席!你不用讲究刀工漂亮、大小均匀,只要能把它放倒,就算赢!”
“当然,你要是能把每种鸡的构造牢牢记住,杀起来就更轻松。”
“比如杀芦花鸡得这么切,富贵鸡得换个角度下刀,乌鸡则要从这儿破皮进刀……”
说着,赵垒刀光连闪,稍作调整,几种不同的鸡接二连三倒下,干净利落,跟割草一样。