此外,匡睿还特意给倩影切了个苹果,泡在糖水里。
“虽然我家的卤肉一点也不腻,但是配上苹果吃的话,味道会更加独特,你们可以尝尝看。”
倩影应了一声,看着面前鲜红发亮的卤肉拼盘,早就忍不住夹了一块牛肉放进嘴里。
牛肉入口后散发出来的香气,瞬间征服了她的味蕾。
她慢慢咀嚼着,感受着这肉的柔软与紧实。
牛肉经过长时间卤煮后,变得十分柔韧适中,再搭配上牛腱子特有的筋络,两种口感相互交织,奇妙而美妙。
“老板,这是什么牛肉啊,怎么会这么好吃!”倩影眼睛瞪得大大的,神情又夸张又真诚。
刚才吃卤牛肉的时候,她能明显感受到肉汁四溅的感觉,仿佛是在舌头上来回跳动。
那牛肉本身的汤汁和卤料的味道结合在一起,形成了一种独特的风味。
匡睿不知道该怎么解释,只能说是家传秘方:“对了,这个酱料你也可以试试,或者搭配一片苹果。”
倩影点了点头,夹起一块牛肉蘸满了特制酱料,再伴着苹果一起吃下去,立刻幸福的笑容浮现在她脸上。
“牛肉香,苹果香,再加上酱料里那一点点辣味,简直太好吃了。”
“苹果提升了牛肉的鲜美,而酱料巧妙地平衡了果香,让它不至于太抢风头……老板,你的卤牛肉真的好吃到让人想哭。”
倩影没有夸大其词,此时她的眼睛里已经闪着泪光。
“我从来不知道,好吃到流泪竟然不只是个说法。”