“你这样做真的行得通吗?”
“到时候下了锅不会散开吗?”
卖肉的小老板笑了:“各有所长啊,我要是说保证没问题,那就是真的不会有事儿。
你看这样绑起来,煮三天也散不了!”
真有这本事?
顿时匡睿的眼前亮了起来,别看只是个小摊贩,但是想法非常机敏。
没再多问,只见小老板随手拿了一张猪皮熟练地用线捆成卷,转瞬间就已经做好了一个。
递过来让匡睿检查,肉铺掌柜自信满满:“看看,我说的话准没错。”
忽略了对方语言上的粗犷,匡睿之前已经确认过了,这样打包确实牢固,无论怎么拉扯都没有松开的情况发生,还特别圆润。
“要是用这个方法制作猪皮卷,我可以全免费帮你包装,并且材料费给你优惠!”小老板主动提议。
考虑到这一点,再想想猪皮本身的价格相对低廉但味道不错,匡睿之前之所以没做是因为怕汤里胶质过多影响效果;另外他还担心长时间烹调容易导致肉皮分离或者粘锅。
但现在看来,只要解决这个问题绝对大受欢迎。
想了想之后他对小老板表示可以采购他的猪皮卷,不过还有一个要求:“你也帮我把梅花肉做成圆形的样子吧。”
肉贩一听愣住了,随后尴尬笑道:“梅花肉还没尝试过呢,让我试试先?”
随即从案板上割下一块尚好的梅花肉开始尝试整理捆扎起来,不到一分钟工夫还真弄出了个漂亮的圆形梅花肉卷。
“棒极了!”
匡睿满意极了,这意味着自己的目的达到了。
马上就跟小老板敲定了订单细节并且谈妥了合理的价格。
就在匡睿这边忙碌准备的同时,消费者们也迫不及待想要早点吃到节日佳肴了。
谁不想让自己家人在中秋节当天能好好享受一番地道美味呢?如果没有那顿丰盛饭菜好像就少了一份乐趣似的。