陆丰打开炉灶的火焰，往锅里倒入了一些植物油。

随着炉灶火力的持续加热，锅里的油温逐渐升了上来。

他将手悬在油锅上方，感受着油锅里的温度，确认油温恰到好处。

陆丰拿起盆里团好的肉丸，逐个下入锅里。

肉丸落入油中的一瞬间，锅里传来一阵清脆的“滋啦”声。

他拿着锅铲，小心翼翼地翻动着锅里的狮子头。

被油炸过的肉丸表面逐渐泛起淡淡的金黄色，带着几分酥脆的质感。

不多时，锅里每一颗狮子头上都裹上了一层淡淡的金黄色。

空气里也开始飘荡起，油脂特有的焦香和猪肉的醇厚香气。

煎好的狮子头被他用漏勺一个个捞起，每一颗狮子头都圆滚滚的。

金黄色的外壳泛着扑鼻的焦香，闻着就让人忍不住直咽口水。

陆丰把煎好的狮子头放在一边控油备用，另起了一锅热油。

油温上来后，他抓了几颗冰糖放进锅里，随着小火慢熬，冰糖逐渐融化。

随后，他伸手拿过一旁早已备好的各种香料，迅速放进锅里，快速翻炒了一会。

锅里的香料味道被逐渐激发出来，各种味道交织在一起，钻入鼻腔中。

眼看翻炒的差不多了，陆丰提起一旁的水壶，往锅里缓缓倒入开水。

随着大火的持续加热，水很快就沸腾起来。

陆丰端起一旁煎好的狮子头，将它们一个个滑进锅里。

所有的狮子头入锅以后，锅里的汤汁刚好没过三分之二的位置。

接着陆丰往锅里倒入两勺老抽和食用盐。

老抽的深褐色在汤里晕开，让原本的琥珀色汤汁，变成了更加诱人的枣红色。

做完这一切，陆丰盖上了锅盖，把火调到最小。

锅里的汤汁不再剧烈翻滚，只有锅中间还在冒着细细的小泡。

要想让狮子头完全入味，需要长时间的炖煮。

这样肥肉会逐渐融化进瘦肉里。让狮子头变得又酥又嫩。

吃到嘴里的时候，既能感受到肉粒的弹性，还有入口即化的完美口感。

灶上的锅里开始飘出浓郁的香味，陆丰闻了一下，对香味十分满意。

商城提供做狮子头的食材虽然比红烧肉多了些，但目测也就能卖个四十份左右。