吃完鱼羹，我们去逛水仙宫市场。秦小鱼被摊位上的虾卷吸引，金黄的虾卷炸得酥脆，咬开里面是整只的鲜虾，混着马蹄碎，脆甜爽口。她边吃边说：“这比春卷更扎实，虾肉Q弹，马蹄解腻，配的甜辣酱太搭了！”

市场里的黑豆花也让人惊艳。嫩滑的豆花盛在粗瓷碗里，浇上红糖浆，撒点花生碎和冬瓜糖。秦小鱼用勺子挖了一勺，豆花入口即化，红糖的甜混着花生的香，暖得胃里热乎乎的：“比黄豆花更浓郁，带着点焦香，像阿嬷熬的糖水。”

下午去安平古堡时，秦小鱼买了袋蜜饯，芒果干、凤梨干、芭乐干堆得像小山。她捏了块芒果干放进嘴里，酸甜软糯，带着阳光的味道：“这芒果干没加太多糖，就是果肉本身的甜，太扎实了。”

从安平古堡出来，我们去吃海产粥。生米现煮，加入鲜虾、蛤蜊、小卷（鱿鱼），煮得稠稠的，米粒吸饱了海鲜的鲜。秦小鱼舀着粥，小卷的Q弹、蛤蜊的鲜、虾的甜混在一起，吃得她连说“鲜掉眉毛”。

“这米是蓬莱米吧？”她嚼着米粒，“比台北的米更有嚼劲，吸了海鲜汤，每粒都带着鲜。”

晚上住在台南的民宿，房东阿嬷给我们端来碗四神汤，茯苓、莲子、芡实、山药炖的排骨汤，清淡滋补。“晚上喝这个，睡得香。”阿嬷笑着说，眼角的皱纹里盛着慈爱。

秦小鱼喝了两口，汤里带着淡淡的药香，排骨炖得软烂，山药面面的：“比药膳汤清爽，一点不苦，阿嬷的手艺真好。”

第三天一早，阿嬷给我们做了虱目鱼粥。把虱目鱼蒸熟，拆肉剔骨，和米粥一起煮，撒点姜丝和葱花。“这是台南人的早餐，”阿嬷说，“鱼鲜粥稠，暖胃。”

秦小鱼舀着粥，鱼肉的鲜混着米香，姜丝的辣驱了腥，吃得她鼻尖冒汗：“比海产粥更清雅，鱼肉嫩得像雪花，阿嬷你太会做了！”

离开台南时，阿嬷往我们包里塞了袋虱目鱼松：“给你们路上拌粥吃，孩子爱吃。”秦小鱼抱着鱼松，笑得像得到了糖的孩子：“谢谢阿嬷！”

往垦丁去的路上，秦小鱼一直在车上念叨海鲜：“我要吃现烤生蚝、盐烤吴郭鱼、还有黑鲔鱼生鱼片！”

垦丁的海蓝得像块宝石，沙滩上的椰子树在风中摇曳。我们在恒春古镇找了家海产摊，老板带着我们去看刚上岸的渔获，龙虾张着大螯，吴郭鱼在水箱里游动，黑鲔鱼的肉泛着鲜红的光泽。

“盐烤吴郭鱼！”秦小鱼指着最大的那条，“还有烤生蚝，多加蒜蓉！”

吴郭鱼烤得外皮焦脆，鱼肉雪白细嫩，撒上粗盐，最大限度地保留了鱼的鲜。秦小鱼用筷子挑开鱼肉，沾了点柠檬汁，酸得眯起眼睛，随即又被鱼肉的甜勾住：“这鱼太鲜了！海边的鱼就是不一样，一点土腥味都没有！”

烤生蚝的蒜蓉混着黄油，烤得滋滋作响，蚝肉的滑嫩混着蒜香，鲜得人直咂嘴。秦小鱼一口气吃了六个，说：“比我吃过的任何生蚝都嫩，像在吃海水里的果冻。”

我们还点了黑鲔鱼生鱼片，这道菜的卖相十分诱人。只见那一片片生鱼片，肉质鲜红欲滴，仿佛还带着大海的气息。当它们被送入口中的瞬间，那种鲜嫩爽滑的口感让人陶醉，仿佛在舌尖上融化一般。细细品味，还能感受到淡淡的海水甜味，这种独特的风味令人回味无穷。

接着是炒海瓜子，这道菜以其麻辣鲜香的特点吸引着我们的味蕾。海瓜子的壳很薄，轻轻一咬，里面的嫩肉就滑进了嘴里。那麻辣的味道刺激着口腔，让人欲罢不能，而其中的鲜香则更是增添了几分美味。

最后，我们品尝了海鲜汤。这道汤是用虾、蟹、贝类等多种海鲜熬制而成的，其鲜美的程度简直无法用言语来形容。每一口汤都充满了浓郁的海鲜味，那鲜美的滋味仿佛能将人的灵魂都融化掉。我们甚至把汤都喝得一滴不剩，实在是太过美味了。

秦小鱼喝着汤，说：“垦丁的海是甜的吧？不然海鲜怎么这么鲜！”

晚上住在海边的民宿，老板是个冲浪教练，给我们端来两碗红豆汤：“自己熬的，加了陈皮，解海鲜的寒。”红豆煮得沙软，陈皮的香中和了甜，喝下去暖暖的。

秦小鱼舀着红豆，说：“比台南的黑豆花更浓郁，陈皮太点睛了，一点不腻。”

第四天一早，我们去吃东港肉羹。东港的肉羹用的是猪后腿肉，打成肉浆做的羹块，Q弹有嚼劲，汤里加了笋丝和木耳，鲜得很。秦小鱼加了点乌醋，说：“这肉羹比台南的鱼羹更扎实，乌醋的酸太开胃了！”

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