吃完早茶，我们去逛吴忠的集市。秦小鱼被摊位上的酿皮子吸引了，米黄色的酿皮裹着红油，上面放着黄瓜丝和面筋。她买了一份，站在路边就吃了起来，辣得直跺脚：“这酿皮比西安的更筋道，调料里加了芝麻，香得很！”

集市尽头有卖油香的，金黄的油饼炸得鼓鼓的，秦小鱼买了个撒糖的，咬了一口说：“像甜味的炸油饼，更松软，配着三泡台刚好。”

下午往中卫去时，秦小鱼在车上翻着攻略，忽然指着“蒿子面”三个字说：“这个要尝尝，据说是用野生蒿子磨成粉和的面，带着点清香味。”

中卫的蒿子面果然没让人失望。面条细得像线，却根根分明，浇着羊肉臊子和鸡蛋卤，撒点韭菜。秦小鱼挑起面条，说：“这面看着细，嚼着却有韧劲，蒿子的清香味在嘴里慢慢散开，一点都不冲。”

老板说：“蒿子面是我们中卫的非遗，春天采的蒿子最香，磨成粉和在面里，既好吃又败火。”

秦小鱼听得入迷，又点了份炒疙瘩。面团切成小方块，和羊肉丁、西红柿、青椒一起炒，红亮油润。她用勺子舀着吃，说：“这疙瘩比北京的炒疙瘩小，更入味，羊肉丁炒得焦香。”

傍晚去沙坡头时，秦小鱼换上了条红色的长裙，站在沙漠边缘拍照，裙摆被风吹得猎猎作响，像朵盛开的花。她举着手机自拍，忽然喊我：“快来！跟沙漠合个影！”

我走过去站在她身边，她踮脚把胳膊搭在我肩上，长裙的领口往下滑了滑，露出点胸前的曲线。“你看，”她把照片凑到我眼前，“红裙子配黄沙，多好看。”

从沙坡头出来，我们去吃中卫的手抓羊肉。和盐池的不同，中卫的手抓羊肉更注重调味，煮的时候加了当归、枸杞，肉香里带着点药香。秦小鱼啃着羊腿，说：“这个有药膳的香味，更滋补，适合冬天吃。”

晚上住在中卫的农家院，老板娘给我们做了羊肉搓面。把面团搓成细条，煮熟后加羊肉汤、羊肉丁、土豆和青菜，像碗浓稠的汤面。秦小鱼喝着汤，说：“这搓面比蒿子面粗，更有嚼头，汤里的土豆炖得像泥，太香了。”

老板娘笑着说：“我们中卫人冬天就爱喝这个，暖身子，一碗下去浑身都热乎。”

离开中卫往银川去时，秦小鱼在车上吃着昨天买的黄河蜜瓜，甜得齁人。“银川有什么好吃的？”她含糊不清地问。

“羊杂碎、羊肉泡馍、还有怀远夜市的各种小吃。”我说，“同事说怀远夜市的奴尔麦辣条和卷凉皮必吃。”

“那得留着肚子。”她拍了拍自己的肚子，“感觉又胖了点。”

“胖点好，”我捏了捏她的脸颊，“手感好。”

她笑着拍开我的手：“就你嘴甜。”

当我们抵达银川的时候，时间恰到好处，正好赶上了怀远夜市开市的时刻。秦小鱼就像一匹脱缰的野马一样，兴奋地拉着我一头钻进了熙熙攘攘的人群之中。

夜市里人头攒动，各种美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。我们首先来到了一家卖奴尔麦辣条的摊位前，只见摊主现场制作着辣条，豆皮被裹上了一层厚厚的辣椒面和芝麻，看上去就让人觉得辣得过瘾。秦小鱼迫不及待地买了一份，咬了一口，顿时被那浓郁的辣味所征服，直呼好吃。

接着，我们又发现了一家卷凉皮的小店。透明的凉皮、翠绿的黄瓜、筋道的面筋和香脆的花生碎被巧妙地卷在一张大大的凉皮里，形成了一个诱人的卷凉皮。秦小鱼买了一个，咬上一口，满嘴都是香味，让人回味无穷。

最后，我们来到了一家卖羊肉小串的摊位。那一串串肥瘦相间的羊肉小串，在炭火的烤制下，散发出阵阵焦香。秦小鱼一手拿着一串，吃得不亦乐乎，嘴里还不停地念叨着：“这羊肉小串真是太好吃了！”

“这个卷凉皮绝了！”她含糊不清地说，凉皮筋道，黄瓜清爽，花生碎香脆，“比单吃凉皮好吃一百倍！”

我们不仅买了羊蹄子，而且这些羊蹄子被卤制得十分软烂。当你轻轻抿一口时，那鲜嫩的肉就会像脱骨一般轻易地从骨头上滑落下来。这种口感令人陶醉，再加上它独特的味道，辣中带着些许麻，更是让人欲罢不能。

此外，我们还品尝了粉汤水饺。这道美食是将粉丝、豆腐、木耳等食材一起煮成汤，然后在汤里放入几个羊肉馅的水饺。当你咬开饺子时，鲜美的羊肉汤汁会瞬间在口中爆开，那浓郁的鲜味让人不禁直咂嘴，仿佛能感受到整个草原的鲜美都汇聚在这一口之中。

小主，