上梁后的第二天，董、李两位掌柜又一起来到他们家。这次他们都同意购买调料包，拿回去自己加工。之前他们把带回去的调料包让酒楼的师傅研究了好久，却怎么也研究不出里面的门道。好在用这调料卤出来的肉，和之前直接买的成品味道相差不大。权衡之下，他们也只能接受这种合作方式。

于是，之前和明月楼签订的契约就此取消。作坊以后就自己卤肉，然后去镇上摆摊售卖，不再受明月楼的约束，他们还通知了庄子那边停止供应。

作坊卖的卤肉和酒楼售卖的受众群体本就不同。酒楼的价格虽然贵一些，但服务周到，能在明月楼和春华楼消费的顾客，也不差那点钱。路边摊和大酒楼本就档次不同，价格有差异大家也都能接受。

作坊的生意由怀山、怀礼堂哥赶着牛车，带着老宅的三叔、四叔去镇上摆摊。即便把卤肉价格提到了一斤五十文，每天一头猪外加两副猪下水，也总是在半晌午就卖光了。经过几次之后，这生意就算是稳定下来了。

三叔、四叔就是田婆子之前想硬塞进作坊当掌柜和账房的那两人，他们自己跑去里正大伯那儿毛遂自荐。毕竟他们在镇上干了好些年，比起一直在村里的几个叔伯，明显更能说会道、精明能干，干起摆摊卖卤肉的活儿来，那是得心应手。这事儿是大爷爷答应里正大伯的，和他们家关系不大，只要不出什么大问题，他们家就不参与作坊的日常经营管理。

村里的事情都安定下来后，怀清便提出要去庄子上住段时间，打算五天后再去书院接大哥他们一起回来。

大哥他们去读书了，记录村里和庄子上冬小麦生长情况的任务就落到了她肩上。

村里的冬小麦已经长到三寸左右了，爹爹在村里的田地上花了不少心思，底肥施得足，冬小麦的长势十分喜人。

怀清还雇了村民对冬小麦进行了一次压麦，可她还是有点担心庄子上的麦子。毕竟没有科学的养地方法，一块荒地得十多年才能变成肥沃的良田，庄子上的田地最多只能算中等良田，基肥不足，麦子的长势肯定会受影响。她得去庄子上盯着，要是有能补救的地方，得趁早动手。

爹娘得盯着新房的进度，还要安排从镇上定制的家具入场，实在抽不出时间，只能让牛大赶着将军送怀清去庄子上。

怀清跟牛大说了大概位置后，就钻进车厢睡起回笼觉来。

车上装了类似秦始皇陵出土伏兔的避震装置，再加上将军怀着孕，性子本就温和，牛大也由着它慢悠悠地走，怀清就在车厢里睡得昏天黑地。

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等她醒来的时候，刚好到了内庄大门口。门房张大爷正拦住牛大盘问呢，一见怀清从车厢里出来，立马满脸堆笑，让牛大赶紧把车赶进庄子，还念叨着可别让大姑娘着凉了。