家庭条件好些的汪宇更是来了劲，他抿了一口酒，带着点炫耀的口气说：“烤鸭是不错，但要论格调和派头，还得是‘老莫’——莫斯科餐厅！那大厅，敞亮！那吊灯，气派！红菜汤，罐焖牛肉，奶油味儿足！去那儿吃一顿，回来能跟人念叨半年！”

刘高峰听得入神，咂咂嘴：“听着就高级，咱是没那口福喽。”他是所有知青当中条件最差的，有些只听过，可没吃过。

这时，一直笑眯眯听着众人议论的王满银，不紧不慢地咽下嘴里的饼子，开口了：“上海我是没去过，不过听南来北往的人唠过，倒也晓得一些。”

他掰着手指头，如数家珍：“就说上海人吃的早点，‘四大金刚’——大饼、油条、粢饭糕、咸豆浆。

大饼分甜咸，油条要炸得外酥里嫩，粢饭糕是糯米饭压实的，咸豆浆里头放酱油、虾皮、紫菜、葱花，讲究！”

他顿了顿，看几个知青，尤其是苏成和钟悦都惊讶地看着他，又继续道：“上海的小吃嘛，生煎馒头底子焦脆，一咬一包汤；

小笼包皮薄得像层纸，蟹壳黄嘛，面酥，芝麻香。

家常菜，白斩鸡蘸酱油，原汁原味；腌笃鲜，咸肉鲜肉加春笋，慢火笃出来，那叫一个鲜；

油焖笋，浓油赤酱，是你们那边的味道。甜点还有桂花条头糕、双酿团、酒酿圆子……”

他这一番话说出来，窑洞里顿时安静了几分。苏成和钟悦瞪大了眼睛，难以置信地看着这个土生土长的陕北汉子。

他说的这些，不仅对，而且细节十足，连咸豆浆的配料、腌笃鲜的食材都一清二楚。

王满银不等他们发问，又转向汪宇和刘高峰，笑道：

“小汪说的那个‘老莫’，名气是大。去那儿的人，多半是冲着那派头去的，俄式宫廷菜，说起来好听，其实味道嘛，也就那样。

红菜汤酸甜口，罐焖牛肉烂糊，奶油蘑菇汤腻歪，吃个新鲜劲。