第328章 两家人庭院烧烤,陆霆陆骁争当“烧烤大神”

陆骁晋升师长的喜报还没在军属院的公告栏上贴热,林晚又传来了好消息——她的骨干教师终审答辩顺利通过,正式获评市级骨干教师!双喜临门,两家人一拍即合,决定周末在院里搞一场热闹的烧烤派对,好好庆祝一番。

“烧烤这事儿,必须我来主厨!”陆霆一听说要搞烧烤,立马撸起袖子,拍着胸脯保证,“想当年我在部队炊事班帮过厨,烤串儿那可是一绝,外焦里嫩,香到能把隔壁营的战士都引来!”

陆骁也不甘示弱,笑着说:“哥,你可别吹了,上次你烤的鸡翅都快焦成炭了。还是我来吧,我烤蔬菜和海鲜最拿手,保证鲜掉眉毛。”

“嘿,你小子还不服气?”陆霆瞪了他一眼,“那咱们就分工合作,你烤你的素,我烤我的荤,看看谁的手艺更受欢迎!”

林晚和林月看着兄弟俩“争风吃醋”的样子,忍不住笑了。“行啦行啦,你们俩都厉害,一起当主厨,我们负责打下手。”林晚笑着说,手里已经开始收拾食材。

周末一早,天刚蒙蒙亮,陆霆就拉着陆骁去菜市场采购。羊肉要选最新鲜的羊腿肉,肥瘦相间;鸡翅要中翅,个头均匀;大虾要鲜活的,还带着虾膏;玉米要甜糯的,茄子要长条形的,还有青椒、蘑菇、洋葱……满满两大筐食材,拎得兄弟俩胳膊都酸了。

回到家,院子里已经热闹起来。林晚和林月带着阳阳、凯凯在穿食材。阳阳穿着小围裙,踮着脚尖,笨拙地把羊肉块往签子上穿,结果肉串得歪歪扭扭,还差点把签子戳到自己手上。林晚赶紧扶住他的手,耐心地教:“慢点慢点,把肉串均匀点,每块肉之间留一点空隙,这样烤的时候才容易熟,还不会糊。”

凯凯则在旁边帮着递调料,盐、孜然、辣椒面、蜂蜜、食用油,摆得整整齐齐,还时不时提醒陆骁:“爸爸,妈妈爱吃烤玉米,要多刷点蜂蜜!”

陆霆把炭火生得旺旺的,架上烤架,刷上一层油,然后把串好的羊肉串、鸡翅整齐地摆上去。炭火的热度瞬间让肉滋滋冒油,油脂滴在火上,“噼啪”作响,冒出阵阵白烟,香味直钻鼻腔,引得孩子们围着烤架转来转去,口水都快流下来了。

“烤串儿可是个技术活,”陆霆一边翻动着肉串,一边得意地讲解,“要刷三遍油,翻四次面,盐要少放,孜然和辣椒面要最后放,这样才能保住肉的鲜嫩,还能突出香味!”

说着,他拿起一串刚烤好的羊肉串,吹了吹,递到林晚嘴边:“媳妇,快尝尝,看熟了没有,咸淡怎么样?”