他走到一个已经完成隔墙的大包厢门口，敲了敲墙体。

平韵回答得很肯定“大哥你放心，都用的加厚隔音材料和专业隔音门，包厢之间还做了双墙错位结构，保证私密性。”

接着来到自助餐厅区域，这里空间最大，未来的取餐台线路已经用地面标示线规划出来，各式卡座和圆桌区已经分好。

刘平寇又来到厨房区域，厨具设备还没进场，但各种粗大的排烟管、燃气管、上下水管、电缆桥架已经布满了天花板和墙壁。

刘平寇仔细查看了几个主要管道接口和主阀门的位置，又特别检查了消防喷淋头和报警器的安装情况。

他的语气严肃“厨房是酒店的心脏，也是安全重地。燃气泄漏报警、自动灭火、油烟管道清洗口、地沟排水等……一样都不能马虎。定期检查和应急预案，要提前和未来的管理团队对接好。”

“明白，这块我让刘经理专门做了（检查清单），开业前消防验收肯定一次过。” 平韵认真记下。

接着通过步梯上到三层，这里是相对清淡精致的粤菜、鲁菜和西餐厅。

这里的装修风格明显偏向雅致。

在西餐厅区域，刘平寇格外关注了酒柜的恒温恒湿系统预埋管线，以及开放式厨房与就餐区之间的互动设计。

刘平寇提了几个注意事项“西餐讲究氛围和服务，灯光、音乐、等，厨房是开放的，就要干净、整洁。”

平韵连连点头“这些软装，我们已经跟周明说了，他安排的人过几天就会过来。”

最后，他们来到了酒店餐饮部分的“重头戏”——位于五、六层的宴会厅。

五层是四个中等规模的宴会厅，两个可容纳约五百人，两个约两百人。

每个宴会厅都配备了独立的前台、备餐间、音控室和贵宾休息室。

巨大的空间显得非常气派，复杂的双层吊顶已经完成，上面布满了灯光、音响、消防喷淋等各种管线接口。

工人们正在安装墙面的吸音装饰板。

刘平寇在一个五百人宴会厅的中央站定，用力踩了跺脚，感受地面的震动和回响。