小丫头放下茶壶，拉了一下洪小红，“嫂子，别搭理我哥，一觉睡醒又挑食了。”

洪小红扭头看了一眼挂着的腊肉，咧着嘴，“腊肉黑黢黢的能吃吗？”

“把吗字去掉，等我下午给你们做一顿，能把你们香迷糊。”

洪小红半信半疑地皱了皱鼻子，那几块腊肉挂在楼板下，被冬日的风吹得微微晃动，表面覆着一层深褐色的油亮光泽，确实瞧着不太起眼。

陈之安吃完饭，坐在炉子边又打起了瞌睡，直到听见锅碗瓢盆响动的声音才睁开眼睛，伸了个舒服的懒腰，打着哈欠站起来活动了一下身体。

“做晚饭了？”

“对啊？你又睡了几个小时。”洪小红笑着说道。

陈之安拿着盆子麻利的搬了凳子，取下最长的一条腊肉。

热水一浇，硬邦邦的表面腾起白气，用菜刀仔细刮去烟尘熏染的痕迹，黑黢黢的外层褪去。

底下竟透出温润的玛瑙红色，肥肉部分晶莹如玉，瘦肉则成了深沉的绛红。

一股复杂的香气漫开来，松柏枝的香气和柴火烟熏味，还有时间沉淀出的醇厚肉香。

将洗净的腊肉切成匀薄的片，灯光下几乎能透光。铁锅烧热，不需额外放油，腊肉片一下锅就自动蜷曲起来，“滋滋”声中，透明的肥肉部分渐渐变得金黄焦脆。

蒜苗是刚从别人家地里拔的，翠绿的叶子上还带着霜，洗净切段往锅里一撒。

顿时，那股被热气激发的浓香炸满了整个房间。

咸香里透着鲜辛，烟熏味化作悠长的余韵，蒜苗的辛辣，恰到好处的解了腻。

洪小红和小丫头已经不知不觉凑到了锅边，眼睛直勾勾地盯着锅里翻腾的腊肉片。原本的怀疑早就被咕咕叫的肚子取代。

第一片腊肉入口时，她愣住了。外层微脆，内里软糯，肥肉部分入口即化却毫不油腻，瘦肉越嚼越香。

那种香气很特别，像把整个山林的草木香都收进了这一片肉里。

“怎么样？”陈之安得意的问道。

小丫头嚼着香肠，嘴角溢出点点油脂，把她的嘴唇润的透亮。

“小哥，好吃。”