该说不说的，人家这家店这卤味啥的做的确实是可以，而且还是热卤的，那猪蹄子酱香扑鼻，端上来的时候就看着DuangDuang的，鸡架子虽然没多少肉，但那上面的沾的麻椒啥的不少，闻起来也有股子麻辣鲜香的味儿。

拌拆骨肉瞅着也是正经玩意儿，里面那洋葱丝、香菜丝、青椒丝啥的这么一搭配，不光瞅着好看，那味道也是相当勾人啊！

猪耳朵就更不用说了，葱丝加红油拌的，那白色的小芝麻加上红红的辣子油往那卤好切丝的猪耳朵上这么一拌，光看着都够下一两酒的。

之前曾经有人说过，这个人饿的时候啊，那是瞅啥都好吃，但这个人要是真吃饱了，山珍海味都不稀罕。

这话有道理，但不绝对。

就举个最简单的例子，一个东北那边的纯赛级东北人，一顿饭干了三斤酱大骨，吃的都快冒央子了，按说是真吃饱了吧？

这时候再给他端一份蘸酱菜上来他一样还是想尝尝咸淡。

虫虫现在就是这个状态，讲话的，虽然之前吃的摔面里面也有肉，而且自己还吃饱了，但那毕竟还是面啊，自己跟对象没事还是能自己吃。

这会儿在面前的这是啥呀，这是纯肉啊！这是纯肉菜啊！

讲话的，几个精神小妹儿啥的舍得吃摔面的时候再点上一份温拌的拆骨肉啊！更别说这旁边还有猪蹄子鸡架子啥的了。

就这么说吧，这些玩意儿，要是放在外面小摊上，她们偶尔还能尝尝怎么回事，但这玩意儿要是出现在摔面馆，她们是绝对不带寻思的。

换个说法，这四个菜现在存在的意义已经超越它们本身了，都快成虫虫的向往或者执念了。

这代表着一种不同的生活方式和生活态度，更重要的是代表着一种实力的象征。

是不是觉得我说的有点夸张了？

实话告诉你们，一点夸张的成分都没有，继续举例子，在外面可能没有摔面，咱就用西北拉面举例子，这也属于国民小吃了，基本上大家都吃过。

您列位就自己寻思寻思，有几个人自己出去吃碗拉面的时候还会再点个菜？

就一个人去吃拉面了，往那一坐，一招手：“大碗拉面再来个辣炒土豆丝。”

就能做到这一步的有几个？

咱不是说吃不起啊，这玩意儿基本上都吃的起，土豆丝加拉面不会超过四十块钱，真没钱了去干个日结都能挣出来，但很少有人会这么做。