赵老板没看账本，眼睛盯着笼屉里的土豆。三秒用筷子夹起一个，放在盘子里，刚要递给他，陈老五突然喊了声：“等等！”他跑进仓库，从墙角拎出半块腊肉，“扔两块进去炖，让赵老板尝尝啥叫真正的香！”

“不用不用……”赵老板摆手，却没挪动脚步。三秒笑着把腊肉切成小块，扔进旁边的铁锅，又添了几个土豆，加水没过食材，盖上锅盖。柴火“噼啪”地烧着，肉香混着薯香从锅盖缝里钻出来，勾得人直咽口水。

赵老板的金表“滴答”响着，他时不时看一眼表，却总在香味最浓的时候把目光转回灶台。陈老五蹲在他旁边，有一搭没一搭地说：“去年收土豆，有个城里来的教授，尝了咱一个生土豆，说这甜度能当水果吃。他还说，现在城里人就认这自然长的，不喜欢那些催熟的、打蜡的。”

“是吗？”赵老板的语气松了些，“我那超市里，最近总有人问有没有‘小时候味道’的土豆，说现在的土豆吃着像木头。”

“那是他们没尝过咱的。”李大叔接话，“咱这土豆，蒸着吃甜，炖着吃面，切丝炒着吃脆，怎么做都香。您要是收了去，保准回头客多。”

锅里的水“咕嘟咕嘟”开了，腊肉的油花浮在汤面上，黄澄澄的。三秒掀开锅盖，用筷子戳了戳土豆，“噗”地裂开个口，沙瓤混着肉汁流出来，黄心像块融化的黄油。她盛了一碗，放在赵老板面前：“您尝尝，这沙瓤带黄心的，炖肉最香，吸了肉汁，比肉还好吃。”

赵老板犹豫了一下，拿起勺子舀了块土豆。沙瓤在勺里颤巍巍的，他吹了吹，送进嘴里。嚼了两下，他的眼睛亮了，又舀了一大勺，连汤带肉都送进嘴里，喉结滚动得飞快。

“怎么样？”陈老五笑得眼睛眯成条缝，“没骗您吧？这黄心是沙壤土养出来的，淀粉里带着天然的糖，炖肉最出味。”

赵老板没说话，一口气喝了小半碗，额头上渗出细汗。他放下碗，掏出纸巾擦了擦嘴，突然问：“你们有多少货？我全要了。”

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仓库里的人都愣住了，王二婶手里的茶壶差点脱手。三秒反应最快：“目前能凑一万斤，您要得多，我们再从窖里翻，保证都是这品质。”