? 防疫：免洗酒精每10米1瓶，口罩自助领取，0疑似

——成本与收益：让“公益”变成“共赢”。

项目 金额（元）

场地租金 0（政府支持）

设备租赁 120,000

人员补贴 80,000

物料制作 90,000

直播与推广 50,000

保险+安保 30,000

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合计 370,000

收益：

? 零售：680,000

? 预制菜现场转化：210,000

? 品牌曝光估算：1,200,000

ROI：5.1

——用户故事：让“数字”变成“面孔”。

1. 王阿姨（65岁）

? 学完拔丝山药，回家给孙子做，拍视频获赞2万

2. 小学生乐乐（8岁）

? 面塑捏出“鲤鱼”，说“要像豫菜一样跃龙门”

3. 德国工程师Markus

? 体验番茄炒蛋，直播说“Simple but magical”

——媒体回声：让“地方”变成“世界”。

? CCTV：新闻30秒

? 河南卫视：纪录片《广场上的黄河》45分钟

? 纽约时报中文：标题《在郑州广场，学做国家级非遗菜》

? NHK：短视频《中国地方菜的新玩法》

——后续路径：让“5天”变成“365天”。

1. 固定场馆：CBD“豫菜非遗体验馆”月开2场

2. 校园巡回：秋季进15所中学，寒假进5个社区

3. 海外复制：巴黎、纽约快闪，2028年启动

——情感收官：把“广场”折成“花”。

5天，2.3万人次，4.2万张照片，8.7万条社交贴，

像给郑州绣了一张“可食用的牡丹”。

最后一天18:00，志愿者熄灭最后一盏电磁灶，LED地屏缓缓变黑，像黄河落日沉入土地。

王建业把剩余的面塑捏成一朵小小的牡丹，插在广场花坛，像给中原留下一枚永不褪色的非遗徽章。