掌声再次响起，比刚才更热烈，甚至有人激动地喊出了“豫菜加油”。

李明远站在筹备组的队伍里，看着台上的凌老，看着台下的人群，看着闪烁的镜头，眼睛亮亮的，心里像揣了团滚烫的火，烧得他浑身都热。

仪式有条不紊地进行着——领导揭牌，金色的绸缎落下，“河南豫菜文化研究会”的牌子在灯光下熠熠生辉；厨师代表发言，一位头发花白的老厨师激动地说“豫菜终于有自己的家了”；记者们围着凌老提问，话筒伸得长长的，问题一个接一个，都是关于豫菜振兴的。

李明远按照流程，带着几位厨师代表，走到前厅的展示区。展示区摆着刚切好的牡丹燕菜食材。

青萝卜丝细如发丝，泡在清水里，像一团雪白的云；火腿丝、海参丁、冬笋丝码得整整齐齐，颜色鲜亮；旁边放着祖父留下的银质菜模，还有那本蓝布封皮的旧菜谱，封面上的“明远楼菜谱”几个字，在灯光下格外清晰。

“这就是牡丹燕菜的食材？萝卜丝真能切这么细？”

一位记者凑过来，拿起筷子，夹起一根萝卜丝，惊讶地说，“能穿针吗？”

李明远笑着点头，拿起一根萝卜丝，轻轻穿过了针鼻。

周围的记者都惊呼起来，摄像机“咔嚓咔嚓”地响，镜头都对准了那根细如发丝的萝卜丝，对准了那本旧菜谱。

“这是我祖父留下的菜谱，里面记着彭祖雉羹、牡丹燕菜的老方子。”

李明远拿起菜谱，小心翼翼地翻开，“我们打算按照老方子，结合现在人的口味，把这些传统名菜复原出来，让更多人尝尝豫菜的味道。”

“太好了！到时候一定要来尝尝！”

记者们纷纷记着，提问声此起彼伏，李明远一一回答，声音不再发颤，脸上带着自信的笑。他知道，这只是开始，接下来，还有很多事要做。

复原老菜谱，培养学徒，推广豫菜……但他不再害怕，因为他有了伙伴，有了方向，有了希望。

仪式结束后，陈静雅递给他一杯温水：“累坏了吧？刚才你带记者看展示区的时候，特别棒！”

李明远接过水杯，喝了一口，温水顺着喉咙滑下去，暖暖的。他看着陈静雅，笑着点头：“还好，比在厨房里颠勺轻松。以后……咱们就是战友了！”

“对，战友！”陈静雅笑着，眼睛弯成了月牙，“凌老说，接下来要成立老菜谱复原小组，让你当组长，我当副组长，咱们一起把那些老菜找回来！”

李明远心里一暖，抬头望向宴会厅的方向，凌老正在和几位老厨师聊天，王建业也在其中，手里拿着搪瓷缸，听得很认真。