楚西南边吃边啧舌：“这玩意儿，怕不是海南人冬天的续命神器吧？”

甜得不腻，软得不黏，吃一口，心里就冒出两个字：值了。

他把整锅舀进不锈钢桶，端到窗口。

排队买鸡屎藤粑仔的人，一抬头，眼睛瞬间瞪圆了。

“哎？这是啥？白得发亮！”

“咱排的是灰不溜秋的粑仔，这咋跟糯米团子似的？”

“一个红糖味，一个椰奶香，但……怎么闻着都香到心口发慌？”

“我都想排两队！”

甜薯甩一出，甜品控全疯了。

店里人越聚越多，门口直接排成蛇阵。

苗侃趁热打铁，又推出一道新货——海鲜糟粕醋。

这东西，是文昌老祖宗传下来的，百年老味。

拿酿酒剩下的酸醋当汤底，配海鲜，绝配。

“做这玩意儿，第一步，先整酸汤。”苗侃一边翻炒，一边跟徒弟们唠嗑。

“蒜末，一半下锅炸黄，另一半留着。

等火快熄了，油还没凉，再撒进去，香味才够味。”

“小米辣跟着蒜一起爆，噼里啪啦，香得隔壁都闻到。”

“另起锅，倒酒糟醋，烧开，再把炸好的蒜油一浇——”

“糖提味，虾、蟹、蛤蜊、海螺，全丢进去。”

“煮熟捞出来，汤里再加点海南粉、海菜。”

“海菜是灵魂，没了它，这碗醋就是没魂的空壳。”

楚西南边看边乐：“嘿，这不就跟吃火锅差不多？”

“差不多。”苗侃笑，“你当它是酸辣海鲜锅，也完全没问题。”

锅还没放配菜，酸辣味已经撞得人脑门发麻。

海鲜一进锅，整间厨房直接成了气味炸弹现场——浓、烈、鲜、呛，连窗户外的柯基都跟着狂叫。

门外人群炸了。

“啥味儿？我鼻子快断了！”

“不是说这店只卖甜的吗？咋突然开始放狠招了？”

“这酸辣味，绝对是香辣海鲜锅！”

“终于等到海鲜了！快上啊！快上！”